酸芹菜怎么腌[繁体：醃]制

怎样泡出又酸又甜又脆的白萝卜？我做的酸白萝卜脆、爽、酸甜可口，是当地的特色开胃小菜，也可做零食。大家可以试试，现在我介绍一下做法：白萝卜一个，盐，白醋，白糖，辣椒粉。1.把白萝卜洗干净，不要去皮，吃起来更脆

怎样泡出又酸又甜又脆的白萝卜？

我做的酸白萝卜脆、爽、酸甜可口，是当地的特色开胃小菜，也可做零食。大家可以试试，现在我介绍一下做法：

白萝卜一[yī]个，盐，白醋，白糖，辣椒粉。

1.把白萝卜洗干净，不要去皮，吃起来更脆。

2.把萝【繁体：蘿】卜切成条状或薄片都可，我喜欢切[qiè]条状，注意要切匀称，把萝卜切好后，抓点盐腌一个小时。

3.再用冷开水冲洗干净盐味后(以防隔味)，用手挤压水分，用漏网晒晾一开云体育两个小时，这样萝卜干爽，可以把多余的水分【读：fēn】去掉，更容易入味。

4.用白醋和糖兑换成自己喜欢的酸甜醋水，再放点辣椒粉。喜[练：xǐ]欢酸的少放点糖；喜欢甜的多放点糖。辣椒粉也是一样，吃辣的多放开云体育点；不吃辣的少放或不放都可；根据自己的口味调制好酸水。

5.把晾干水分直播吧的萝卜倒进调制好的酸水里，用盖子盖住浸泡一个半小时，就可以品尝自己亲手做（pinyin：zuò）的又脆又爽的酸辣萝卜啦！吃完了酸萝卜，我本人会把所有的浸泡酸水喝掉，味道酸甜鲜美好极啦！哈哈

注意1.酸水（澳门永利shuǐ）要漫过萝卜。

娱乐城2.浸泡时[繁体：時]，中途可用筷子翻滚萝卜，让萝卜更入味。