陕西羊肉墩子正宗做(pinyin：zuò)法

四川墩子肉做法？四川酒席坨子肉的做法1、买好的五花肉洗干净除第一道水后捞起，然后肉皮摸蜂蜜过油锅炸之金黄，然后在水煮十五到二分钟捞起。2、肉切场方坨3、豆瓣酱加鸡精酱油非非一下4、坨子肉四面滚下装碗。5、装好之后放上干腌菜，上蒸锅大火水开开后转中火蒸1小时，在小火1小时出笼

四川墩子肉做法？

四川酒席坨子肉的做法

1、买好的五花肉洗干净（繁：淨）除第一道水后捞起{练：qǐ}，然后肉皮摸蜂蜜过油锅炸之金黄，然后hòu 在水煮十五到二分钟捞起。

2、肉幸运飞艇切场{pinyin：chǎng}方坨

3、豆瓣酱加鸡精酱油非非一下

4、坨子zi 肉四面滚下装碗。

5、装好之后(hòu)放上干腌菜，上蒸锅大火水开开后转中火蒸1小时【练：shí】，在小火{pinyin：huǒ}1小时出笼。

6、开云体育出锅后盘子放碗口倒过来，撒上葱【繁体：蔥】花。一盘坨子肉就好了。

1.准备好食材(猪肉末是调味好的)

2澳门永利.酵(pinyin：jiào)母加入清水里搅拌均匀

3.倒入糯米粉里揉成光滑的面（繁体：麪）团

4.世界杯盖《繁体：蓋》上湿布放在温暖处静置2小时，使得粉团里面呈疏松状

5.发fā 酵好的粉团会变得干干的，再加入约20克的清水再一次揉匀后分成40克的坯子搓{练：cuō}圆

6.取（qǔ）澳门威尼斯人一个坯子用手捏成圆窝状的皮子加入肉馅

7.虎口收《读：shōu》口后搓圆至全部做好

8.锅内(nèi)倒油，温油下入

9.用中{zhōng}火炸至表皮变色起皱捞起

10.转大火等油温升高后再【练：zài】入锅炸至表皮金黄捞起控油即可