咸蛋黄焗【练：jú】南瓜的做法家庭做法

咸蛋黄炸南瓜条做法？主料：咸蛋黄5个辅料：长条南瓜250g、淀粉2瓷勺、油适量 1、咸鸭蛋用冷水煮十分钟煮熟。 2、煮蛋的时间可以把南瓜切条状。 3、把蛋黄剥出来趁热用擀面杖捣烂，越细腻越好

咸蛋黄炸南瓜条做法？

主料：咸蛋黄5个辅料：长条南瓜250g、淀粉2瓷勺、油适量

1、咸鸭《繁体：鴨》蛋用冷水煮十分钟煮熟。

2、煮蛋的时间（繁体：間）可以把南瓜切条状。

3、把蛋黄剥出来趁热用擀面杖捣《繁：搗》烂，越细腻越好。

4、南（nán）瓜用水煮开后两分钟捞起沥干水，大概五分熟就好，不然后面容róng 易烂。

5、把南瓜裹上一yī 层薄淀粉，因为它还有些水分，所以很好裹。

6、用奶锅装适量油，开火澳门新葡京热至八分热《繁体：熱》即可放入南瓜条，炸至金黄色即可捞出，大概两三分钟即可。

7、炸好的南瓜（拼音：guā）条。

8、锅内放入适量(liàng)油，倒入蛋黄末。

9、翻澳门永利炒至起泡泡【练：pào】，即可放入南瓜。

10、让每一根南瓜都《练：dōu》均匀沾上蛋黄末即可出锅。

11、成品。

先煮两分钟，裹上玉米淀粉再炸，可以使蛋黄南瓜条酥脆，下面介绍做法：准备材料：老南瓜400克、咸鸭蛋黄4个、玉米淀粉18克左右、玉米油适量制作步骤：1、南瓜切成一条条宽约1.5厘米、长5厘米的南瓜条。 2、隔水蒸熟咸蛋黄。3、用汤匙将咸蛋黄压碎备用

4、适量水烧开后，放（读：fàng）南瓜（拼音：guā）条进去煮2分钟。5、煮2分钟后，立即捞出沥《繁体：瀝》干水。最好用厨房纸再吸一下水

注意：沥干水份一方面能更好地裹淀粉，另一方面也能防止下油锅时热油飞溅。 6、给所有南瓜条均匀裹上玉米淀{练：diàn}粉。7、锅里放适量油烧至8成热《繁体：熱》后，放入南瓜条炸

8、炸到南瓜条表面略微金黄，捞出到网筛世界杯中控一下油。然后再放入垫有厨房纸的碟子里吸一下油。9、锅里放适量油，倒入咸[繁体：鹹]蛋黄炒到起泡沫后可关火

10、最后（读：hòu）放入南瓜条翻炒几下，让所有南瓜条裹上咸蛋【拼音：dàn】黄就可以了。动作要轻一点，不要将南瓜[练：guā]条炒散架了。11、撒点葱花摆盘

咸蛋黄和南瓜。

没吃过之前想不到有蛋黄焗南瓜这种食物，自己动手做过一次(cì)之后，就再也忘不了这个味wèi 道，周末有空就要做上一份当零食吃，一口一个，咸香可口~

食【读：shí】材：

南瓜500克{pinyin：kè}

咸{pinyin：xián}蛋黄3枚

干[繁：幹]淀粉100克

盐[繁：鹽]1.5茶匙

白（pinyin：bái）糖1茶匙

做法步骤：

南瓜去皮去瓤后切成南瓜亚博体育《拼音：guā》条

在南瓜上加少许盐，让南[pinyin：nán]瓜析出水分

咸蛋黄用小勺碾碎后备《繁体：備》用

控干南瓜里的水分，给每根南瓜条裹上一层[céng]淀粉

锅中热油，待油温5成热放入南瓜条，待南瓜炸至金（pinyin：jīn）黄后捞出

锅中倒油，放fàng 入咸蛋黄碎，将蛋黄翻炒出泡沫，再倒入炸好的南瓜条

加入半勺盐和白糖，均匀裹上蛋黄后就(pinyin：jiù)可以出锅开吃啦！

以【拼音：yǐ】上图片by网上厨房官网-槑文化

做法一材料南瓜400g，咸蛋黄3粒（蒸熟压烂），牛油1大匙，粟粉和咖喱叶适量，糖少许步骤1、咸蛋黄蒸熟压烂，咖喱叶洗净切丝备用。2、南瓜削皮去籽切条状，加入少许盐捉匀腌至南瓜表面出水。3、锅里注入油烧至6成热，南瓜均匀的拍上一层薄薄的粟粉，下油锅炸至微黄取出沥油

4、倒出多余的油，下咸蛋黄和咖喱叶干锅炒香后，加入牛油炒至溶化起泡泡。5、加入少许糖和南瓜条《繁：條》拌匀即可。做法二主【拼音：zhǔ】料：南瓜1个，面粉150公克，发粉50公克面糊：盐1匙，味素1匙，油1匙，面粉150公克，发粉50公克步骤1、将南瓜去皮和籽后洗净，切成条状

2、调[繁：調]面糊。3、将一条条的南瓜沾上面糊，放入热油锅炸成金黄色即可。做法三材料A.南瓜200公克，B.地瓜粉1杯，水120cc，细糖2大匙步骤1.南[练：nán]瓜去皮及籽后，切成厚约0.5公分的瓜状备用

2.将材料B的地瓜粉和水调成粉浆。3.热一锅（繁体：鍋），放入适量的油，待油温烧热至约150℃，将作法1的南瓜瓜逐瓜沾上作法2的粉浆后放入油锅中，以中澳门威尼斯人火将表皮炸至呈金黄色状，捞起沥干油份，食用时沾细糖即可。