把米炒一下熬粥有什么好处?炒米粥有养胃的好处。在南方很多地区,有将大米炒熟后熬粥的传统,这样做出来的炒米粥不但味道香浓,而且更容易消化吸收,特别适合消化不好的人。除了消化不好的人,身体虚弱的产妇和腹泻的人,也很适合喝炒米粥,不但可提供营养,还有很好的养胃功效
把米炒一下熬粥有什么好处?
炒米粥有养胃的好处。在南方很多地区,有将大米炒熟后熬粥的传统,这样做出来的炒米粥不但味道香浓,而且更容易消化吸收,特别适合消化不好的人。除了消化不好的人,身体虚弱的产妇和腹泻的人,也很适合喝炒米粥,不但可提供营养,还有很好的养胃功效。需要提醒的是,对于那些消化能力很强的人来说,特别是糖尿病人和减肥者喝这些快速消化的炒米粥是不利的它们会快速升高血糖,而且会令人很快感到饥饿,不利于减肥。扩展资料测直播吧定淀粉组分也发现,和生(pinyin:shēng)米煮成的粥相比,炒米粥的抗性淀粉(2小时之后还不能消化的淀粉)降低了30%。同时,炒米粥的快速消化淀粉(20分钟内就完全消化的淀粉)比例上升30%。
吃炒大米有什么好处?
23年前,从我的老师李瑞芬教授那里学会了很多疾病营养配餐的技巧,包括腹泻或脾胃虚弱的病人经常用炒米来做炒米粥或炒米茶(也叫焦米茶,上面的图片是我十多年前自己拍的)。炒米的原理是把大米中的淀粉经过加热和脱水,慢慢变成活性炭,增加其吸附作用,所以对腹泻的人比较适宜,也很安全。但炒米经过熬制的效果才是最好的,所以常被用以熬炒米粥。
马上要过春节了,各种丰盛的家宴排山倒海的等着大家,小心肠胃啊!现在我们比以前富裕了,生活水平也大大提高,很多人每天暴饮暴食或肉食过多,造成了肠胃消化功能下降开云体育,不仅食欲较差,而且还有可能经常腹泻,此时就很适合用炒[练:chǎo]米来调理脾胃和止泻。
炒米很简单,用干净的铁锅或不锈钢锅都行,把普娱乐城通大米炒成焦黄的浅咖啡色就好。炒好的米用来熬粥,止泻效果最佳。而脾胃不太好的人也可以用焦米来沏茶,远比甜饮料更健康。经过长时间的高温炒制,米中的B族(pinyin:zú)维生素会损失较多,但这些微量营养素并不是最重要的。
除了炒米之外,还有炒面。面粉炒至浅咖啡色,然后来熬成(c澳门永利héng)玉米面粥一样效果的糊糊,也同样有健脾养胃和止泻的作用。
这类简单的食疗偏方还可以用作夏【读:xià】季受凉之后调开云体育理脾胃用,您可以试试看!
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