干蚝肉的家【jiā】常做法大全

生蚝干怎么做？生蚝干您不妨试试这样做，特别的鲜美；蚝干、丝瓜、葱姜蒜、盐1；先把蚝干用水浸泡，丝瓜洗净后去皮切成滚刀块2；把丝瓜放入淡盐水中浸泡防止变黑3；葱切花，蒜和姜切成片4；锅中倒油烧热放入葱姜

生蚝干怎么做？

生蚝干您不妨试试这样做，特别的鲜美；

蚝干、丝瓜、葱姜《繁：薑》蒜、盐

1；先把蚝干用水浸泡，丝瓜洗净后去皮切成滚刀块

2；把丝瓜放入淡盐水中浸泡防止变黑《练：hēi》

开云体育3；葱切花，蒜和姜切成《拼音：chéng》片

4；锅中(zhōng)倒油烧热放入葱姜蒜炒出香味

5；捞出泡过的丝（繁体：絲）瓜亚博体育翻炒片刻，再放入蚝干翻炒

6；倒入半碗水盖上锅盖，焖煮3分钟(繁：鈡)，加盐调味即可盛出

娟子就澳门博彩分享到这里，您觉得这样做的蚝干如何？有什么建【jiàn】议请留言？

一般是两种做法：

1.汤，因为是干货且韧性足，可以久{练：jiǔ}煮。

搭配的材料有：骨头，白萝卜，白胡椒，发菜，我们比较喜欢用骨头白萝卜一起炖汤。最简单了，骨头[繁：頭]先焯水下，去血水捞上，汤锅烧开水，可以把{pinyin：bǎ}骨头，蚝干都放下去熬，转小火，白萝卜块可以迟半个小时放，一共煮约2-3小时，下盐调味即可。

2.粥，煮《读：zhǔ》粥，水开即可放蚝干（最好先泡（练：pào）软点，大的就切几份，小的就整个），米开得差不多了就放点精瘦肉，再烧3-5分钟，加油、葱《繁：蔥》、盐、酱油，上锅！

一.生蚝排骨粥

用料：生【练：shēng澳门伦敦人】蚝干七八个、排骨300克、米、姜、盐、白胡椒

做法（pinyin：fǎ）：

1.生蚝干洗净，提前用清水浸泡6个小时。如果不怕腥，此步骤可以{pinyin：yǐ}省略。如果特[tè]别怕腥，可以在水里加入少量苏打浸泡

2.将排骨和泡发好的生蚝干用沸水焯一yī 下备用

3.姜去澳门银河皮{pí}，切丝

4.白（bái）米煮粥，煮到沸腾时，倒入生蚝肉和排骨、姜[繁体：薑]丝，加少许盐、白【读：bái】胡椒粉，搅匀，煮至白粥粘稠出油即可食用。

二.生蚝干[繁体：幹]烧豆腐

用料：生蚝干十几个、嫩豆腐两块、姜、香菜、大[dà]蒜瓣、生抽

做{pinyin：zuò}法：

生蚝干洗净，提前用清水浸泡6个小时。如果不怕腥，此步骤可以省略。如果特别[繁：彆]怕腥，可以yǐ 在水里加入少量苏打浸泡

嫩豆腐切块备用（pinyin：yòng）

姜去皮pí ，切丝。香菜洗浄切小段

油锅下豆腐，下少量盐，豆【读：dòu】腐煎至两面微焦黄，起锅备用

另起油锅下姜丝大蒜瓣，大蒜瓣爆香后，下生蚝大火爆炒，放（练：fàng）少量盐，炒至蚝肉变色时，下生抽拌炒均匀[繁：勻]。加入豆腐和【pinyin：hé】水，盖上锅盖炖煮七八分钟，起锅前洒上香菜即可。