用一张纸折一个盒《拼音：hé》子

薄皮儿大馅儿的韭菜盒子，怎么做？韭菜盒子这样做皮薄馅儿大，鲜香味美，补钙又补肾，这个季节要多吃。准备材料：面粉400克韭菜200克虾米50克鸡蛋3个面粉里加入80ml开水烫面，拌匀。再加入80ml冷水，搅拌成絮状

薄皮儿大馅儿的韭菜盒子，怎么做？

韭菜盒子这样做皮薄馅儿大，鲜香味美，补钙又补肾，这个季节要多吃。

准备材料：面粉400克韭菜200克虾米50克鸡蛋3个

面粉里加入80ml开水烫面，拌bàn 匀。

再加入80ml冷水，搅拌【读：bàn】成絮状。

揉成光滑不粘手的面团，盖上湿{pinyin：shī}布醒面30分钟。

韭菜洗净（繁：淨），切碎。

韭菜里加入[练：rù]10ml玉米油，10ml香油。

2皇冠体育克胡椒【jiāo】粉，拌匀。

碗里磕入3个[繁：個]鸡蛋，加入2克盐，打散。

锅里放油，烧热，下入蛋液，用（pinyin：yòng）筷子划散。

下入虾米炒匀[yún]，关火。晾凉。

把晾凉的(de)鸡蛋放入韭菜里，搅拌均匀。（不需要{练：yào}加盐了，虾米自带咸味，咸淡刚刚好。）

取出面团，搓成(pinyin：chéng)长条。

擀成{chéng}薄面皮。

面皮中间放入韭菜皇冠体育馅儿（繁体：兒）。

把面《繁：麪》皮对折。

用拇指和食指压边，形成褶【练：zhě】子。

锅{pinyin：guō}里放20ml油。

放入韭菜盒子，加入40ml清水（pinyin：shuǐ）。

盖上盖子，中[练：zhōng]小火煮6分钟，听见锅里《繁：裏》发出滋滋滋的响声，开盖，此（cǐ）时韭菜盒子已经鼓起来了，再煎2分钟。

翻澳门新葡京面，再（读：zài）煎3分钟。

煎至两面金黄《繁：黃》，起锅。

美美的，开[繁：開]始享用吧！

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