阿胶制作方法配料？ 阿胶的制作配料：驴皮、白矾粉、矫臭剂、矫味剂和豆油。 1、将驴皮放入清水中泡2-3天，然后刮去驴毛，切块洗净，放入水中煮15分钟捞出，再放入清水中煮2-3天，直到胶质溶出。 2、将胶质过滤，加入少量白矾粉，静置1-2小时，然后取上层溶液加热
阿胶制作方法配料？
阿胶的制作配料：驴皮、白矾粉、矫臭剂、矫味剂和豆油。1、将驴皮放入清水中泡2-3天，然后{p开云体育inyin：hòu}刮去驴毛，切块洗净，放入水中煮15分钟捞出，再放入清水中煮2-3天，直到胶质溶出。
2、将胶质过澳门伦敦人滤，加入少【读：shǎo】量白矾粉，静置1-2小时，然后取上层溶液加热。
3、在出胶前2小时加澳门银河入矫臭剂，出胶半小时前加入豆油，主要的目的是降低胶质的粘性，胶质粘成一团就完成了出胶[繁体：膠]。
4、在铅皮制的盘中抹上一层豆油，放入胶质，待其凝固后切成小块，偶尔翻动几次，7-8天后将其密闭压平，再摊开晾凉即可。
阿胶浆的正确熬制方法？比如配料，火候等等？
阿胶半斤，黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤半，冰糖半斤。黄酒2斤。将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后倒进食品加工机里打成粉状；拔河芝麻洗干净，在锅里炒干；红枣去核，和黑芝麻、核桃仁、冰糖全部绞碎。加工完后将上述5种食品搅拌均匀，倒入黄酒2斤，放入锅内，隔水蒸。大火蒸15分钟，然后小火蒸1个半小时，完全蒸透即可放凉后，盛入瓶子，可以澳门新葡京冷藏，但（pinyin：dàn）不可有水。
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