四川红油金针《繁体：針》菇的做法大全

麻辣金针菇怎么做好吃？金针菇又叫益智菇，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，还有助于抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病，是很多人都爱的食材，无论是用来涮炒做汤都很百搭！那

麻辣金针菇怎么做好吃？

那么，回到正题，麻辣金针菇究竟怎么做呢？我的做法是凉拌的，亚博体育重点是麻辣汁怎么做？这个可又是我的独家秘笈，亲测，好吃极了！哈《练：hā》哈！

麻辣金针{澳门永利练：zhēn}菇具体做法如下：

1.金针菇洗净，入锅焯烫直播吧成(pinyin：chéng)熟，捞出控水盛盘

2.调制麻辣汁：辣椒面放入碗中，加入适量盐，锅内放油，下入花椒和麻椒，炸出香味，趁热泼在辣椒面上，迅速搅匀，放入切好的蒜末，加入生抽、米醋、少许香油，搅拌均匀

3.在金针菇上，浇入调澳门金沙好的麻辣汁，撒葱绿点缀即可。这道菜虽是素菜，但味道浓郁，吃过后真【读：zhēn】的会上瘾哦。

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红油香辣金针菇怎么做？

撕的越细越好。洗净。2. 开{pinyin澳门威尼斯人：kāi}水下锅焯熟。控干水分。自然晾凉

有的亲喜欢用凉水过(繁体：過)凉也可以。最好用凉白开啊。3. 热锅凉（读：liáng）油。将色拉油倒入锅中加热7成。放入郫县豆瓣酱

炒出红油。炒香。4. 将炒好的郫县豆{读：dòu}瓣及红油，盐，糖，白胡椒，味精，杨（读：yáng）三友鲜麻油放到一起拌匀。5. 金针菇倒入（rù）调料中拌匀。开吃吧

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