中国各个地方的特产或者特色美食有哪些？湛江地方特色小吃，港城悠久的历史不仅孕育了多彩的民间文化，同时还有博大精深的饮食文化，不少经典老字号都隐藏于港城的各处。这些老字号多年的经营，不仅保留了原汁原味的湛江味道，更是积累了扎实的菜肴品质，丰厚了整个港城饮食文化的基底
中国各个地方的特产或者特色美食有哪些？
湛江地方特色小吃，港城悠久的历史不仅孕育了多彩的民间文化，同时还有博大精深的饮食文化，不少经典老字号都隐藏于港城的各处。这些老字号多年的经营，不仅保留了原汁原味的湛江味道，更是积累了扎实的菜肴品质，丰厚了整个港城饮食文化的基底。现在为大家介绍几个，白切鸡，簸箕炊，雷州大粽，清煮花蟹，油炸虾饼，牛杂串，木叶夹，猪肠粉，还有吃不完的海鲜等等，欢迎各位小伙伴来到我们湛江实地品尝哦……全国特色小吃什么最出名？
全国特色小吃有：（陕西凉皮）（北京烤鸭）（陕西肉夹【pinyin：jiā】馍）
（广《繁：廣》东龟苓膏）（北京炸酱面）（四川冰粉）
（汕头牛澳门银河肉丸）（天津煎饼（繁：餅）馃子）（柳州螺蛳粉）
全【pinyin：quán】国特色小吃各地均有，这些只是本人喜欢小吃而已。
全国各地都有哪些好吃的特产，都来聊聊？
我的家乡在陕西南部，不同于大家眼中，陕西的黄土高坡的形象，我们这里有山有水，气候温和，饮食习惯也不同于陕北，以面食为主。因为wèi 我们这边雨量充沛，所以大量种植稻谷，从而发现出特色美食——汉中热面皮（其实是用米做(练：zuò)的）。
汉中面皮相【读：xiāng】传始于秦汉，一般是把大米浸泡后，磨成米浆上蒸笼蒸成薄皮，趁热抹上菜籽油，切[练：qiè]成条状，依个人口味调入油辣子、味精、味精、醋、酱油、蒜泥等佐料拌匀即可，即——热面皮。
第二种特色美食——麻《拼音：má》辣鸡
选用本地农家养大的土公鸡，焯水洗净，再用卤水按时间卤制，精确到分，卤好的鸡飘香(xiāng)四溢，色泽金黄，放凉后切qiè 块放上祖传的麻辣条调料油，从而达到麻辣鲜香，皮弹肉脆。
第三种特色美食——核桃馍《繁：饃》
采[繁：採]用面粉，核[繁体：覈]桃仁，核桃油，盐，碱等制饼烤熟。小如瓷盏（繁：盞），色泽橙黄，香酥爽口，令人回味。
第四种特色美食——熏制腊【繁体：臘】肉
采用自家无饲料养殖了一年半左右的土猪肉， 用盐腌制24小时后悬挂《繁体：掛》，继而用柏枝捂烟熏制，数十天的时间让人间烟火气息充分熏入肉质。 腊肉品质上【拼音：shàng】乘，外表色泽焦黄，肉质外硬里软，瘦肉红润，肥肉淡黄透亮liàng ，熏香浓郁，风味独特。
你们家乡都有哪些好吃的特产？
关于家乡特产的问题我特别愿意回答。一提到家乡，心中就有一种暖暖的感觉。家乡，是人生这颗大树的根基，是人心这片帆船的彼岸，能给人以温暖和安全感。“我的(练：de)家在东北松花江上，那【pinyin：nà】里有满山遍野的大豆高粱”。这次就说[繁体：說]说我家乡大东北，那数不尽的美味特产。准备好擦口水的纸巾哦
东北野菜：大自然恩赐的绿色珍馐
我不是搞专业研究的，但由于生在东北，长在东北，见过形形色的山野菜，至少有上百种。下面就说几种口感和营养比较好的：1，婆婆丁。这个应该【pinyin：gāi】是最常见的吧。在东北的山林里，田野里，几乎到处都能找到婆婆丁。很多农民，一闲下来的时候，都爱到田地里去挖野菜，恐怕最首选的[读：de]也是婆婆丁了
它有个好听的学名叫蒲公英。味道略苦。带刺儿。含有蒲公英素、蒲公英醇等多种健康营养[繁体：養]成分，清热《繁：熱》解毒（拼音：dú），对身体很有好处
用东北（拼音：běi）话说，最主要的就是去火。
2，老蕨菜。在东北也有人管它叫牛毛广。小牙出来的时候是一个盘儿，后来慢慢（读：màn）展【拼音：zhǎn】开。要在完全quán 展开之前采摘食用才好，再展开就发硬，不好吃了
在我很小的时候，倒没《繁：沒》听说家乡有很多人吃这个。后来是听说日本人爱吃，能出口赚外汇，才有(拼音：yǒu)很多人采，爱吃的人也多了，现在越来越（练：yuè）推广开了。
3，大叶（繁：葉）芹。有的叫山芹菜。和家里的芹菜比，味道差不多。区别一是纤维[繁体：維]素更多，二【练：èr】是更有野外的清香
翠绿多汁。有的用它炒肉丝，有的[拼音：de]包饺子。
4，荠荠菜。这种菜。往往更多就是生长在农田里，矮矮的，植株不大，叶片也【拼音：yě】很小，特别不起眼[练：yǎn]。但我却非常喜欢，因为它没有其它野菜的怪味，很纯正的清香，用来做汤，或者包饺子，真的特别鲜美。
5，小根蒜。和我们常吃的独头蒜在形状上差不多，但小（读：xiǎo）很多，地面上的叶儿像韭菜，地面下的根是蒜头儿。就像一个花生米那么大。没[繁体：沒]有大蒜那么辣[练：là]心，辣中带点清香甜淡，味道很独特。
6，猫爪菜。也有人管它叫展枝唐(练：táng)松草。过去家里面是一个很普通的野菜，现在逐渐成为餐桌上比较上讲（繁：講）的野菜品种啦。用开水焯了蘸酱吃，口感很好。
7，刺老芽。这个厉害了，在（练：zài）我之前发的微头条里面详细介《练：jiè》绍过，可以《读：yǐ》翻开看看，大名鼎鼎，号称山野菜之王。
此外，还有柳（读：liǔ）蒿芽、猴腿儿、黄花菜等，好多好多。
注意事项：野菜鲜美，天然生长，健康养生，越来越受喜欢，但是还是不能乱吃的，有些注意事项一定要留心。
- 其一，很多野菜长得相互之间长得很像。不容易辨别。因此，最好从有经验的农民和山民手中买，不要自己乱采，或从不明渠道拿来乱吃，否则可能对身体有伤害。
- 其二，有些野菜是有功能性的
比如说(繁：說)婆婆丁、苦菜等，有一些是下火的，部分体质的人不适合吃。
- 其三，吃法上有讲究。比如蒲公英菜、刺老芽、榆树钱这些东西。往往都是生吃更好吃，如果是炒着吃，有时效果就会差一些
- 其四，野菜不都长在山上，有的生长在平原地区，有的还长在路边的沟里。现在空气污染土污染水污染都比较多，所以最好还是要吃来路清晰的野菜。
东北野果：可随手采撷的奇珍异果
东北野果子，主要在长白山区和大小兴安岭，种类众多。出去玩，或是在会朋友时，不认识很容易闹笑话的。所以你还是要学点其中的门道为好。1，狗枣子。亚博体育也叫软枣子。别看名字挺土，这可是很多在东北长大的小伙伴儿时的最爱。它是一种藤本植物，果{pinyin：guǒ}实成熟之后，软软糯糯的
椭圆（读：yuán）形，比我们常吃的灰枣小一点。长大熟透了，是绿中泛黄，超好吃。有人管他叫野猕猴hóu 桃，但是说真话，比猕猴桃要好吃多了。这个将来找机会，我给大家{pinyin：jiā}专题介绍
2，黑呦【拼音：yōu】呦。这个我在之前的微头条文章里专门写过，你可以在(练：zài)我帐号里翻出来看看kàn 。
3，山菇娘。这个外形很美，熟透了之后，是红红的，里面和我们常吃的家菇娘差不多，稍大点儿。刚成熟的de 时【pinyin：shí】候，味道很苦，是吃不了的。好多家里《繁：裏》会把它穿起来，挂在房檐下
等到深秋来了[繁：瞭]，初霜之后再吃，苦中带甜，滋味儿很好。
4，刺玫果。长在灌木丛中一种带刺儿的植物上，红红的，顶（读：dǐng）端有个敞口，多少有（yǒu）一点点像山楂，但是小一(读：yī)号儿。里面有好多的籽，吃的时候只能吃外面一层皮儿，酸酸的。
5，托盘。学名覆盆子。它就是(读：shì)长【练：zhǎng】在田间地头，一种有《yǒu》点发红色的树枝上。果实的边缘有带毛刺的托
果实像很多大个的鱼籽堆凑在一起，也像一堆duī 小红珍珠。口感差不多是入口即化，软糯酸甜。因为数量少，很少【shǎo】能管饱吃。
6，灯笼果。长得像灯笼，通体是绿色的，有几道均匀的竖棱，真很有点宫灯的意思。成熟之后，翠绿当中透点微黄，晶[练：jīng]莹剔（tī）透，有一点点透明。它不像一般果子熟了后会变甜，它可仍然是很酸很酸的。
7，蓝靛{diàn}果。也就是蓝莓。它现在名气很大的哦，前两天我发过头(繁体：頭)条文章，专门介绍过。你可以关注我，翻出来看一下。
8，五味子。它长在藤本植物上，红红的，幸运飞艇一串串儿，跟山葡萄的样子差不多，颗粒小一些[xiē]。看起来很美，但吃起来却很酸，因为有保健功能，也有好多人愿意摘几个尝一尝。
此外，还有山葡萄，糖定子，毛樱桃，山里红（繁：紅），等等。
注意事项：山野果有的好吃，有的难吃，有的还有毒，不能乱吃。
- 其一，有些野果子是有毒的。比如说我们在老家就见到一种叫药鸡豆子的，长得很好看的红果子，但确是不能吃的。最好让山里有经验的人领着你看一下。如果没有，那只有一个诀窍，就是只吃见过的，没见过、不知道的尽量不要吃
- 其二，有一些果子成熟了之后才能吃，而没成熟，青涩的时候会有伤害身体，比如黑呦呦。所以吃山野果一个重要的原则是尽量吃成熟的，而不吃青涩的。
东北野菌：汇天地灵气的独特美味
1，榛蘑。东北榛蘑，这个最有代表性，最大名鼎鼎生【练：shēng】长在灌木当中，外观上没有什么太独特的。之所以这么出名，就是它的蘑菇香气特别重，炖菜的时候特别适合调味。尤《拼音：yóu》其有了大名鼎鼎的小鸡炖榛蘑，更让[拼音：ràng]它闻名遐迩。
2，猴头菇。这个更是名气大得很，和燕窝、鲨鱼翅、熊掌一个重量级的。我前两天（pinyi澳门博彩n：tiān）在头条文章中专题介绍过，你可以翻出来看看。
3，灵芝。这个是有一点神话传说色彩的。一般是生长在被树木遮盖腐木或者它的根gēn 部。灵芝的功能很多，很多duō 人都喜欢买一点在家里泡酒或磨粉来吃
但实际《繁：際》上。
4，黑木(mù)耳。现在{练：zài}全国各地的人都在吃黑木耳，但大部分都是人工栽培的，真正在东北长白山和大小兴安岭出产的野生黑木耳还是比较珍贵稀少的。
对野生的菌类，我比较(繁体：較)喜欢的还有松树蘑、元蘑、榆黄蘑、扫帚蘑。其他如大腿蘑、白香菇、鸡油蘑、白粘蘑，印象不(拼音：bù)深，但也各有特色。
注意事项：菌类，人工栽培的基本都可以吃，但野生的毒蘑菇不少，不懂的千万不能乱采乱吃。吃菌类要注意三点：
- 其一，不是所有野生的蘑菇都能吃。一定要可靠渠道出售的蘑菇才能吃。如果你不懂，在老家有一个窍门儿，蘑菇表面颜色越新鲜，甚至有的是色彩斑斓，这种蘑菇基本上都是有毒的，都是不能吃的。
- 其二，外形必须完好
如果是新鲜的能看出来。有一点腐烂的不能吃。干的能看出来，会有一些部分残缺。腐烂【pinyin：làn】的蘑菇有时对身体伤害很[pinyin：hěn]大
- 其三，鲜蘑菇烹饪的时候，尽量不要用滚开的热水来煮，最好是在做菜的最后环节加入。这是因为蘑菇当中有谷氨酸钠，过度加热对人身体有害处。
东北干果：深山老林里的自然珍宝
东北山上干果很多，最有名的毫无疑问是三大干果：大榛子，松子儿，山核桃。这些基本上都广为人知，我就不一个个介绍了，将来有机会单独和大家聊一聊。请大家持续关注。东北可吃的野生特产千千万，我这里只能是沧海拾珠、挂一漏万，有（pinyin：yǒu）机会再慢慢一一道来。希望你能关注我，我会把自己喜[练：xǐ]欢的东北乃至全国《繁：國》各地的名优特产一一向您推荐，为您的生活增添美好。
我是尖货大叔爱特产，热爱三农，喜欢特产。欢迎大家关注、转发和互动，在分享中共同提高。
你们家乡都有哪些好吃的特产？
关于家乡特产的问题我特别愿意回答。一提到家乡，心中就有一种暖暖的感觉。家乡，是人生这颗大树的根基，是人心这片帆船的彼岸，能给人以温暖和安全感。“我的家在东北松《繁：鬆》花江上，那里有满山遍biàn 野的大豆高粱”。这次就说说我家乡大东北，那数不{pinyin：bù}尽的美味特产。准备好擦口水的纸巾哦
东北野菜：大自然恩赐的绿色珍馐
我不是搞专业研究的，但由于生在东北，长在东北，见过形形色的山野菜，至少有上百种。下面就说几种口感和营养比较好的：1，婆婆丁。这个应该是最常见的吧。在东北的山林里，田野里，几乎到处都《拼音：dōu》能找到婆婆丁。很多农民，一闲下来的时候，都爱到《dào》田（tián）地里去挖野菜，恐怕最首选的也是婆婆丁了
它有个好听的学名叫蒲公英。味道略苦。带刺儿。含有蒲公【读：gōng】英素、蒲公英醇等多种健康营养[繁：養]成分，清热解毒，对身体很有好处
用东北话说，最主要的就（拼音：jiù）是去火。
2，老蕨菜。在东北也澳门威尼斯人有人管它叫牛毛(pinyin：máo)广。小牙出来的时候是一个盘儿，后来慢慢展开。要在完全展开之前采摘食用才好，再展开就发硬，不好吃了
在我很小的时候，倒没听说家乡有yǒu 很多人吃这个。后来是听说日本人爱吃，能出口赚外汇{pinyin：huì}，才有很多人采，爱吃的人也多（拼音：duō）了，现在越来越推广开了。
3，大叶芹。有的叫山芹菜。和家里的芹菜比，味道差不多【pinyin：duō】。区别一是纤维素更多，二是更有[练：yǒu]野外的清香
翠绿多汁。有的用它炒肉丝，有的de 包饺子。
4，荠荠菜。这种菜。往往更多就是生长在农（繁：農）田里《繁体：裏》，矮矮的，植株不大，叶片也很小，特别不起眼。但我却非常喜欢，因为它没有{yǒu}其它野菜的怪味，很纯正的清香，用来做汤，或者包饺子，真的特别鲜美。
5，小根蒜。和我们常吃的独头蒜在形（xíng）状上差不多，但小很多，地面上的叶儿像韭菜，地面《繁体：麪》下的根是蒜头儿。就像[练：xiàng]一个花生米那么大。没有大蒜那么辣心，辣中带点清香甜淡，味道很独特。
6，猫爪菜。也有人管它叫展枝唐松草。过去家里面是一个很普通的（读：de）野菜，现在逐渐成为餐桌上比较上讲的野菜品种啦la 。用开水焯了蘸酱吃，口感很好。
7，刺老芽。这个厉害了，在我之前发的微头条里面详细介绍过，可以翻开看看，大名鼎鼎，号[繁体：號]称山野菜之【pinyin：zhī】王。
此外，还有[练：yǒu]柳蒿芽、猴腿儿、黄花菜等，好多好多。
注意事项：野菜鲜美，天然生长，健康养生，越来越受喜欢，但是还是不能乱吃的，有些注意事项一定要留心。
- 其一，很多野菜长得相互之间长得很像。不容易辨别。因此，最好从有经验的农民和山民手中买，不要自己乱采，或从不明渠道拿来乱吃，否则可能对身体有伤害。
- 其二，有些野菜是有功能性的
比如说婆婆丁、苦菜等，有一些是下火的，部分体质的人不适(繁体：適)合吃。
- 其三，吃法上有讲究。比如蒲公英菜、刺老芽、榆树钱这些东西。往往都是生吃更好吃，如果是炒着吃，有时效果就会差一些
- 其四，野菜不都长在山上，有的生长在平原地区，有的还长在路边的沟里。现在空气污染土污染水污染都比较多，所以最好还是要吃来路清晰的野菜。
东北野果：可随手采撷的奇珍异果
东北野果子，主要在长白山区和大小兴安岭，种类众多。出去玩，或是在会朋友时，不认识很容易闹笑话的。所以你还是要学点其中的门道为好。1，狗枣子。也叫软枣子。别看名字挺【拼音：tǐng】土，这可是很多在东北长大的小伙伴儿时的最爱。它是一种藤本植物，果实成熟之后，软软糯糯的[读：de]
椭（繁体：橢）圆形，比我们常吃的灰枣小一点。长大熟透了，是绿中泛黄，超好吃。有人管他叫野猕猴桃，但是说真话，比（拼音：bǐ）猕猴桃要好吃多了。这个将来找机会，我给大家专题介绍
2，黑呦呦。这个我在之前的微(拼音：wēi)头(拼音：tóu)条文章里专门写过，你可以在我帐号里（繁体：裏）翻出来看看。
3，山菇娘。这个外形很美，熟透了之后，是红红的，里面和我们常吃的家菇娘差不多，稍大点儿。刚成熟的时候，味道很苦，是吃不了的。好《hǎo》多duō 家里会把它穿起【练：qǐ】来，挂在房檐下
等到深秋来了，初霜之(拼音：zhī)后再吃，苦中带甜，滋味儿很好。
4，刺玫果。长在灌木丛中一种带刺儿的植物上，红红的《读：de》，顶端有个敞口，多少有一点点像山楂，但是小（练：xiǎo）一号儿。里面有好多{duō}的籽，吃的时候只能吃外面一层皮儿，酸酸的。
5，托盘。学名覆盆子。它就是长在田间地头，一种（繁：種）有点发红色的树枝上。果实的边缘有【练：yǒu】带毛刺的托
果实像很多大个的鱼籽堆凑在一起，也像一堆小红珍珠。口感差不多是入口即化，软糯酸甜。因为数量少，很少能管饱吃。
6，灯笼果。长《繁：長》得像灯笼，通体是绿色的，有几道均匀的竖棱，真很有点宫灯的意思。成（读：chéng）熟之后，翠绿当中透点微黄，晶莹剔透，有一点点透明。它不像一般果子熟了后会变甜，它可仍然是《读：shì》很酸很酸的。
7，蓝【繁：藍】靛果。也就是蓝莓。它现[拼音：xiàn]在名气很大的哦，前两天我发过头条文章，专门介绍过。你可以关注我，翻出来看一下。
8，五味子。它长在藤本【pinyin：běn】植物上，红红的，一串串儿，跟山葡萄的样子差不多，颗粒小一些。看起来很美，但吃起来却很酸，因为有保健功能，也有好多人愿意{读：yì}摘几个尝一尝。
此外，还有山葡萄，糖定子，毛樱桃，山里(繁：裏)红，等等。
注意事项：山野果有的好吃，有的难吃，有的还有毒，不能乱吃。
- 其一，有些野果子是有毒的。比如说我们在老家就见到一种叫药鸡豆子的，长得很好看的红果子，但确是不能吃的。最好让山里有经验的人领着你看一下。如果没有，那只有一个诀窍，就是只吃见过的，没见过、不知道的尽量不要吃
- 其二，有一些果子成熟了之后才能吃，而没成熟，青涩的时候会有伤害身体，比如黑呦呦。所以吃山野果一个重要的原则是尽量吃成熟的，而不吃青涩的。
东北野菌：汇天地灵气的独特美味
1，榛蘑。东北榛蘑，这个最有代表性，最大名鼎鼎生长在灌木当中，外观上没有什么太独《繁：獨》特的。之所以这么出名，就是它的蘑mó 菇香气特别重，炖菜的时候特别[繁体：彆]适合调味。尤其有了大名鼎鼎的小鸡炖榛蘑，更让它闻名遐迩。
2，猴{练：hóu}头菇。这个更是名气大得很，和《读：hé》燕窝、鲨鱼翅、熊掌一个重量级的。我前两天在头条文章中专题介绍过，你可以翻出来看看。
3，灵芝。这个是有一点神话传说色彩的【拼音：de】。一般是生长在被树木遮盖腐木或huò 者它的根部。灵芝的功能很多，很多人都喜欢买一点在家里泡酒或磨粉来吃
但实际[繁体：際]上。
4，黑木耳。现在全国各地的人都在吃黑木耳，但大部分都[pinyin：dōu]是人工栽培的（练：de），真正在东【pinyin：dōng】北长白山和大小兴安岭出产的野生黑木耳还是比较珍贵稀少的。
对野生的菌类，我（wǒ）比较喜欢的还有松树蘑、元蘑、榆黄蘑、扫帚蘑。其他如大腿蘑、白香菇、鸡《繁：雞》油蘑、白粘蘑，印象不深，但也各有特色。
注意事项：菌类，人工栽培的基本都可以吃，但野生的毒蘑菇不少，不懂的千万不能乱采乱吃。吃菌类要注意三点：
- 其一，不是所有野生的蘑菇都能吃。一定要可靠渠道出售的蘑菇才能吃。如果你不懂，在老家有一个窍门儿，蘑菇表面颜色越新鲜，甚至有的是色彩斑斓，这种蘑菇基本上都是有毒的，都是不能吃的。
- 其二，外形必须完好
如果是新鲜的能看出来。有一点腐烂的《de》不能吃。干的能看出来，会有一(yī)些（xiē）部分残缺。腐烂的蘑菇有时对身体伤害很大
- 其三，鲜蘑菇烹饪的时候，尽量不要用滚开的热水来煮，最好是在做菜的最后环节加入。这是因为蘑菇当中有谷氨酸钠，过度加热对人身体有害处。
东北干果：深山老林里的自然珍宝
东北山上干果很多，最有名的毫无疑问是三大干果：大榛子，松子儿，山核桃。这些基本上都广为人知，我就不一个个介绍了，将来有机会单独和大家聊一聊。请大家持续关注。东北可吃的野生特产千千万，我这里只[繁体：祇]能是(pinyin：shì)沧海拾珠、挂一漏万，有机会再慢慢一yī 一道来。希望你能关注我，我会把自己喜欢的东北乃至全国各地的名优特产一一向您推荐，为您的生活增添美好。
我是尖货大叔爱特产，热爱三农，喜欢特产。欢迎大家关注、转发和互动，在分享中共同提高。
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