青花椒和红花椒，在烹饪中如何选用？红花椒与青花椒的区别和作用：红花椒一般都是成熟了赛干的花椒通常用与制作川菜的辣子鸡、水煮鱼、辣子兔丁、鲜花椒通常是快成熟了的鲜花椒、主要用于制作鲜椒鱼、藤椒鸡！
青花椒和红花椒，在烹饪中如何选用？
红花椒与青花椒的区别和作用：红花椒一般都是成熟了赛干的花椒通常用与制作川菜的辣子鸡、水煮鱼、辣子兔丁、鲜花椒通常是快成熟了的鲜花椒、主要用于制作鲜椒鱼、藤椒鸡！
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