豆花的制{pinyin：zhì}作方法及配方

水果豆花的做法步骤图，水果豆花怎么做好吃？用料白糖1杯西瓜1碗菠萝1块芒果1碗蓝莓1碗豆浆 1碗猕猴桃 1碗哈密瓜半个吉利丁片 3片水果豆花的做法泡发吉利丁片将吉利丁片放入水中泡发

水果豆花的做法步骤图，水果豆花怎么做好吃？

用料

白糖

1杯(澳门新葡京繁体：盃)

西瓜（拼音：guā）

1碗【练：wǎn】

1块{pinyin：kuài}

芒果（拼音：guǒ）

1碗

蓝莓

1碗

豆浆(繁：漿) 1碗

猕猴{澳门威尼斯人pinyin：hóu}桃 1碗

哈（读澳门金沙：hā）密瓜

半（bàn）个

吉利《拼直播吧音：lì》丁片 3片

水果豆dòu 花的做法

泡发吉利丁（pinyin：dīng）片

将吉{jí}利丁片放入水中泡发。

做（读：zuò）豆花

将豆浆煮熟后关火，放入泡发《繁体：發》的吉利丁片。

凝固gù 豆浆

搅拌豆浆使吉利丁片融化《拼音：huà》。

腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。我是北方人，所以喜欢吃咸味的豆腐脑

正因为豆腐脑，软白细嫩，入口即化，豆香浓郁，营养丰富，加上配制的各种卤料，深受大家的喜爱。豆腐脑自己在家也可以做哦，只要你有《读：yǒu》一台豆浆机，再准备好豆腐内酯或者盐卤，就能做出人人（练：rén）都大爱的软白细嫩，咸《繁：鹹》鲜可口的豆腐脑哟。

　　用料（读：liào）

　　主料[pinyin：liào]：黄豆100克

　　辅[繁：輔]料：内酯2克

　　调料：生抽、水1000毫升、虾皮1把、芝麻油{练：yóu}几滴、榨(zhà)菜10克、紫菜5克、小葱2根。

　　自制豆腐脑（繁体：腦）的做法

　　1.称量（pinyin：liàng）100克干的小黄豆，准备好葡萄糖内酯

　　2.黄豆用清水泡（pinyin：pào）一夜，完全涨发，泡完滤[繁体：濾]去水份(称了《繁：瞭》下，100克干黄豆泡发好236克)。

　　3.豆浆机中[练：zhōng]加入1000毫升清水。

　　4.倒入泡好的黄豆，开启做（pinyin：zuò）豆浆功能。

　　5.做好的豆浆，用滤网过滤两次(用纱布或者布袋《练：dài》过滤效果会更好)

　　6.过滤好的（pinyin：de）豆浆我测了下温度，只有72度，做豆浆放内酯适宜的温度是85度[练：dù]左右。

　　7.豆浆倒入锅内再加热一下(pinyin：xià)，中火煮到看到锅边开始动，接下来[lái]就要冒泡（pinyin：pào）的样子，温度够了，关火。

　　8.事先称量好2克葡萄糖内酯，用一小勺冷水化[练：huà]开。

　　9.融化的葡萄糖内酯{练：zhǐ}液体倒入锅中，边倒边搅拌。

　　10.盖上（拼音：shàng）盖子，静置15分钟左右(为了维持温度，我把整个豆浆锅子坐入装了热水的大锅中，其实[繁：實]这步不做也应该也可以的)。

　　11.准{pinyin：zhǔn}备好虾皮、切碎的榨菜、葱花、剪碎的紫菜和生抽(喜欢吃甜口的，这步忽略，换成你喜欢的甜口味wèi 就可以了《繁：瞭》)。

　　12.锅中豆浆凝固后，用大勺子兜到碗中，面《繁：麪》上shàng 放虾皮{pinyin：pí}、紫菜、榨菜、葱花，倒入一些生抽(还可以滴几滴麻油哈)拌匀即可开动啦。