鲫鱼汤怎么做才白？选鲫鱼必须是活的在半斤以上，开腹后把黑片片去掉清洗，用清水放几个大料把鲫鱼放在锅内，炖半小时荡自然白，好了之后往荡里放点猪油，香油味精香菜黄瓜丝和盐，保准好喝供朋友们叁考，很适合北方人
鲫鱼汤怎么做才白？
选鲫鱼必须是活的在半斤以上，开腹后把黑片片去掉清洗，用清水放几个大料把鲫鱼放在锅内，炖半小时荡自然白，好了之后往荡里放点猪油，香油味精香菜黄瓜丝和盐，保准好喝供朋友们叁考，很适合北方人。
鲫鱼汤的做法有哪些？
鲫鱼汤五种做法
豆腐鲫鱼汤
食材：鲫鱼、嫩豆腐、生姜、料酒，葱，盐，鸡精，胡椒粉。
1、豆澳门威尼斯人腐切块，放入清水中浸泡；生姜切丝备{练：bèi}用；
2、鲫幸运飞艇鱼清洗《读：xǐ》干净，鱼身两面划两刀放入碗中；
3、放入姜丝、料酒，腌{繁体：醃}制20分钟；
4、锅中[练：zhōng]倒入适量的油，烧至7成热；
5、然后放入腌好的鲫鱼，小火慢煎（读：jiān）至鱼身微焦；
6、在加入适量的清【pinyin：qīng】水，放入葱结；
7、大火烧（繁体：燒）开倒入豆腐，小火煮10分钟左右；
8、加入食用盐、鸡精、胡《繁：鬍》椒粉调味即可
木瓜鲫鱼汤
食材：鲫鱼、木瓜、姜、料酒、白醋、开水、油、盐、葱。做法[练：fǎ]：
1、鲫鱼杀好清洗干净，放入碗{wǎn}里
2、姜切丝，木瓜去皮（pinyin：pí）去籽切块，葱切葱花
3、清洗好的鲫鱼碗里放入姜丝，在抹上适量盐腌制(zhì)30分钟；
4、锅里加油，油热把腌{繁体：醃}制好的鱼放入锅里，两面煎至金黄；
5、装入砂锅[繁：鍋]中，倒入适量开水、料酒、醋，腌鱼的姜丝一起放进去；
6、大火煮开后装小火煮{pinyin：zhǔ}；煮至汤色变白后
7、在倒入木瓜继续煮15分[练：fēn]钟左右，加入适量盐拌均匀撒上葱花即可；
红枣枸杞鲫鱼汤
食材：鲫鱼、枸杞、红枣、姜、油，盐适量、香菜少许。
做法fǎ
1、鲫鱼清洗干净去除黑膜，用盐把鱼抹均匀腌(繁：醃)制20分钟左右
2、红枣(繁：棗)去核备用，姜切片
3、锅里加油烧热，把腌制好{pinyin：hǎo}的鱼煎至两面金黄
4、煎好后盛（pinyin：shèng）出，锅里留底油
5、下【拼音：xià】入姜片炒香
6、在把鱼倒（dào）入锅中加水，把红枣和枸杞一起加入锅中
7、大火煮开转中小火煮《拼音：zhǔ》20分钟
8、出锅《繁体：鍋》放上香菜即可
萝卜枸杞鲫鱼汤
食材：萝卜、鲫鱼、枸杞、葱、料酒、油、盐、姜适量。做（读：zuò）法
1、鲫鱼去除黑膜清洗干净，用厨房纸巾擦【cā】干鱼表面。
2、萝澳门巴黎人卜(bo)刮皮后，切成长条，姜切片。
3、锅中加油，油热下入鱼慢煎，两面煎[jiān]至金黄，
4、另起锅加入煎好的鱼，热水、料酒、葱《繁：蔥》头、姜片。
5、盖上锅盖烧开后，转中小火《拼音：huǒ》继续煮20分钟。
6、把萝卜放入{练：rù}再煮10分钟左右，在加入枸杞煮三分钟。
7、加幸运飞艇盐(繁：鹽)调味，撒上葱花即可
鲫鱼白菜汤
食材：鲫鱼、白菜、姜、葱段、枸杞、料酒、盐、鸡精。做法《读：fǎ》
1、将姜丝和葱段放入碗中【读：zhōng】，加料酒揉抓几下。
2、鲫鱼[拼音澳门巴黎人：yú]清洗干净，在鱼身两面切几刀。
3、鱼身两面涂抹姜(繁体：薑)葱料酒，放上姜丝葱段腌制15分钟。
4、白菜叶洗净《繁：淨》后切段，姜切片、葱花和枸杞适量备用。
5、锅里加油，下鲫《繁体：鯽》鱼小火两面煎至微黄。
6、锅里加（pinyin：jiā）适量开水，放入姜片。
7、大火煮开转小火煮15分钟，汤变浓变白。
8、放入（读：rù）白菜叶，枸杞煮五分钟
9、调入适量盐和鸡(繁：雞)精，撒上葱花即可。
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