食《拼音：shí》堂大锅红烧肉的做法

农村酒席吃的红烧肉怎么做的？你好，你的问题我来回答。因为我就是农村的。红烧肉，我们也叫四方肉，酒席上的红烧肉是必不可少，可以说是镇桌之菜。关于如何做，下面简单分享下：①整边的猪肉刮毛洗净，（自己家庭做

农村酒席吃的红烧肉怎么做的？

因为我就是农村的。红烧肉，我们《繁体：們》也叫四方肉，酒【pinyin：jiǔ】席上的红烧肉是必不可少，可以说是镇桌之菜。关于如何做，下面简单分{fēn}享下：

①整边的猪肉刮毛洗净，（自己家庭做可以选五花肉），切成二十公分大小的块，然后放进大锅(繁：鍋)里[繁：裏]煮，煮熟煮透

②煮熟的肉块，再切成火柴《读：chái》盒的小块，切成方方正（读：zhèng）正的最好，四方肉嘛，然后《繁：後》做炖肉的料汁，十三香、豆腐乳、老姜、沙姜、八角、生抽、老抽、农家白酒、适量盐

③切好（hǎo）的《拼音：de》肉块倒入料汁拌匀，然后放入大锅，加煮肉的原汤，炖煮，煮两个小时（繁体：時）左右就可以装盘上桌了

做四方{fāng}肉，请四方客…………

重庆农村办酒席怎么做红烧鱼？

怎样烧红烧五花肉？

食材：五花肉700g、冰糖适量、盐[拼音：yán]适量、老抽适量、蒜适量

做法《读：fǎ》：

1.五花肉洗净放入凉水中煮至变色澳门博彩，捞《繁：撈》起

2.切成小四方块放入高压锅，加入没过肉一指的（练：de）凉水。

3.往锅中倒入老抽适量，为了使肉上shàng 色。

4.加入适量liàng 盐，炖15分钟

5.炖熟的肉里面加大蒜、冰糖，小{pinyin：xiǎo}火收汁

懒人红烧肉推荐理由：我觉得这是一个《繁：個》懒人法的红{繁：紅}烧肉做法，最适合一些厨房新手和菜鸟来用，这次只用到了秘制红烧汁，做[练：zuò]出来的红烧肉色泽红亮，入口鲜香，非常美味。

食材：五花肉400g、油适量、姜片7片、料酒[练：jiǔ]15ml、红烧汁50ml

做法《拼音：fǎ》：

1.锅中油烧热加入姜片【拼音：piàn】炒香。

2.澳门博彩倒入洗[练：xǐ]净切块的五花肉翻炒。

3.炒至五花肉变色微发【练：fā】黄。

4.加料酒、秘制红烧汁【pinyin：zhī】

5.加适量清水大火煮开，小[xiǎo]火烧煮50分钟收汁

焦糖啤酒红烧肉推荐理由：以【拼音：yǐ】往的红烧肉都是要用油熬糖色，这次的（读：de）焦糖啤酒红烧肉完wán 全不加一滴油，而且白糖也改成了冰糖，吃起来与众不同~

食材：五wǔ 花肉300g、红辣椒1根、啤酒300ml、葱半根【pinyin：gēn】、姜5片、冰糖适《繁：適》量、酱油适量、盐适量

做(zuò)法：

皇冠体育1.将带皮（pinyin：pí）五花肉切块焯水

2.锅里加（读：jiā）入适量水，加冰糖，开始熬焦糖

3.待冰糖完全（quán）融化糖水不断起泡之后，用勺子快速搅拌锅里的冰糖水

4.糖水完全熬成棕色即可(pinyin：kě)

5.五花肉倒（拼音：dào）入锅中，快速翻炒，裹上焦糖

6.倒入刚好{pinyin：hǎo}没过五花肉的啤酒

7.大{练：dà}火加热，将葱、姜、辣椒放入锅中

8.撇去浮[练：fú]沫，大火收汁即可

红酒五花肉推荐理由：这道红烧肉，只是加入一红酒（pinyin：jiǔ），使的五花肉在口感和色泽上更加明艳动人，为红烧肉的创新吃{pinyin：chī}法，有喜爱的不妨也动手试试，一定会有新意哦

食材：五花肉600g、葱适量、冰糖30g、红酒50ml、酱油【pinyin：yóu】20ml、盐适量、胡椒粉适量[pinyin：liàng]、鸡精适量、姜适量

做（zuò）法：

1.五[练：wǔ]花肉切块。

2.锅中加【拼音：jiā】油，放冰糖小火炒至棕红色。

3.加（pinyin：jiā）红酒炒香，倒入五花肉翻炒

4.加葱姜翻炒chǎo ，加酱油炒至五花肉上色。

5.加适量（拼音：liàng）热水焖烧40分钟。

6.亚博体育加盐、胡《繁体：鬍》椒粉调味，大火收汁关火。

经典红烧shāo 肉推荐理由：红烧肉的做法各地也{yě}会稍有不同。南方习惯用酱油（老抽）调色，而北方则偏爱炒糖色儿，今天这个是最经典的做法~

食材{cái}：五花肉1000g、葱适量、姜适量、蒜适量、八角2粒、桂（拼音：guì）皮1块、干辣椒1个、酱油适量、冰糖适量、盐适《繁：適》量、料酒适量

做法{fǎ}：

1.五（拼音：wǔ）花肉切块。

2.冷水把肉下锅《繁：鍋》烧开，把肉焯水。

3.准备好 八角 桂皮 葱姜蒜 辣椒。

4.把锅烧热，下入焯水的五花肉，小火煸【pinyin：biān】炒至五花肉出油。

5.下入葱姜《繁体：薑》蒜 八角 桂皮 辣椒继续煸炒至肉色微黄。盛出。

6.锅中留底油放入冰糖小火熬至起沫成棕红《繁：紅》色。

7.倒入煸《拼音：b澳门伦敦人iān》炒的五花肉翻炒均匀，使每块肉均匀沾满糖色

8.加入料《拼音：liào》酒、酱油

9.加入开水没过肉，盖上锅盖开火煮【读：zhǔ】沸，调小火炖40分钟，

10.烧(shāo)至肉熟烂、把汤汁收浓即可。

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