香菇肉丸子的做(pinyin：zuò)法大全

做丸子，猪肉和鱼肉的比例是多少？怎么做好吃？来自鱼米之乡湖北江汉平原的壹周君，说起丸子，口水直流淌。鱼丸、肉丸、藕丸，都是我们最常吃的家常菜，煮汤吃，炸了吃，炸了后下汤吃……每种吃法，不同的风味。其中做丸子，猪肉和鱼肉的比例多少，其实还是根据个人口味可以微调的

做丸子，猪肉和鱼肉的比例是多少？怎么做好吃？

来自鱼米之乡湖北江汉平原的壹周君，说起丸子，口水直流淌。

鱼丸{wán}、肉丸、藕丸，都是我们最常吃的家[繁：傢]常菜，煮汤吃，炸了吃，炸了后下汤吃……每种吃法，不同[繁体：衕]的风味。

其中做丸子，猪肉和鱼肉的比例《拼音：lì》多少，其实还是根据个人口味可以微调的。

比如做鱼丸，壹周君认为鱼肉猪肉1:1是比较常见的比例，这种比例之下，鱼肉不会因为太多而散垮垮的，

不需要淀粉来假扮鱼肉找幸运飞艇存在感，肉茸是可以与鱼茸紧密结合，口感上既嫩又不软，算是某种意义的恰【qià】到好处。

上辈子[练：zi]大概是只猫的壹周君，是喜欢鱼肉味更浓一点，所以我会把鱼肉的比例加大，大澳门金沙概鱼茸:肉末:淀粉比例为7:3:2的样子。

将切好的鱼片上的肉刮下来，纯鱼肉哦，选用新鲜的猪瘦肉，切成（pinyin：chéng）细条。

鱼茸世界杯搅拌至有黏性时先加入调味料与水拌匀的(pinyin：de)粉浆，加入肥猪肉及香油拌匀。

烧水，煮至沸腾后，将作法3的鱼浆用手挤澳门银河压出圆球状放入水中。煮（读：zhǔ）至鱼丸完全浮于水面上即可捞起食用。

当然如果【练：guǒ】爱吃肉味的，鱼味作为点缀的也可以4:1，这样做出的猪肉丸子，入锅内油炸。刚出炉就可以直接吃开云体育，特别脆香。当然凉了后也好吃，冬天可以炖白菜吃，可以放入火锅中吃，也可以蒸热后放点小葱花，都是非常美味可口！！