大闸蟹[练：xiè]炒年糕做法

土豆螃蟹羹怎么做？食材主料螃蟹1只土豆1个胡萝卜15g辅料油适量盐适量水适量生粉适量步骤1.螃蟹洗净，蒸熟，拆下肉，备用。2.锅热油，下入土豆丁炒至变色。3.加入胡萝卜丁。4.加入蟹肉，翻炒均匀。5.加入适量水，焖煮开

土豆螃蟹羹怎么做？

食材主料螃蟹1只土豆1个胡萝卜15g辅料油适量盐适量水适量生粉适量步骤1.螃蟹洗净，蒸熟，拆下肉，备用。2.锅热油，下入土豆丁炒至变色。3.加入胡萝卜丁。4.加入蟹肉，翻炒均匀

5.加入适量水，焖煮开。6.淋入生粉水，加{pinyin：jiā}入适量盐调味。

用直播吧料《拼音：liào》

活螃（pinyin：páng）蟹 2-3只

番茄 1个

土豆 1个（繁：個）

姜几(繁：幾)片

葱《繁：蔥》两根

料酒[澳门永利练：jiǔ] 一勺

盐[繁体：鹽] 适量

番茄土豆螃蟹羹的做【拼音：zuò】法

番茄去皮切碎，土豆切厚片【读：piàn】或者大块，姜切片，葱切段。

炒锅放油，五成热时下依次下姜片（拼音：piàn）和葱段煸炒出香味，接着下番茄碎炒出汤汁并微微粘稠切，接着{pinyin：zhe}下xià 土豆块翻炒均匀，然后加水，再加入适量盐，大火煮开后转中火炖十五分钟左右。炖的中间来处理螃蟹，洗净斩好待用。

拿铲子戳土豆，一戳就散了就是煮好了，这时可以用铲子把锅里的土豆都压碎，边压澳门伦敦人边搅拌，直到蒸锅汤汁都变成{chéng}浓稠的羹状。

下入切好的螃蟹，加jiā 入一勺料酒，大火煮三分钟左右就好了。

小贴士shì

土豆和番茄都是（piny澳门巴黎人in：shì）比较大个的，如果小的请酌情增加用量

番茄一定要去皮，不然影响口感（gǎn），也一定要用油炒过鲜味才能激发出来

螃蟹可以【练：yǐ】用梭子极速赛车/北京赛车蟹、花蟹，一切或的海蟹都可以，就地取材

除了盐和(pinyin：hé)料酒，什么调料都不用加，非常的鲜，我最[zuì]喜欢（繁：歡）泡饭吃，一大碗饭分分钟就吞掉。