冬天吃什么海鲜好？冬天吃什么海鲜好?冬天吃牡蛎最好。步入冬季，正是牡蛎收获的季节。民间流传着“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”的俗谚，意思是说，从冬至开始到次年清明的牡蛎肉最为肥美。牡蛎富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成
冬天吃什么海鲜好？
冬天吃什么海鲜好?冬天《tiān》吃牡蛎最好。
步入冬季，正是牡蛎收获的季节。民间[繁体：間]流传着“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”的【读：de】俗谚，意思（sī）是说，从冬至开始到次年清明的牡蛎肉最为肥美。
牡蛎富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮（读：pí）肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，只能从食物中摄取，人们日常所饮的牛奶在这（繁体：這）方面明显不及“海底牛奶(pinyin：nǎi)”。
蒜蓉牡蛎[繁体：蠣]
1。制作{pinyin：zuò}方法
1、蒜去皮，捣{练：dǎo}成蒜蓉。
2、生蚝撬【piny澳门威尼斯人in：qiào】开，取出牡蛎肉洗净。
3、将牡蛎肉放在小碗里，加料酒、半茶匙盐和胡椒《拼音：jiāo》粉腌制。
4、蒜蓉入油世界杯锅，小火煸炒【读：chǎo】至微微金黄。
5、将炒好的蒜蓉连油一起盛出，拌入红椒末澳门新葡京，加半茶匙盐和生抽调味做{zuò}成料汁。
6把蚝肉放回蚝壳内，淋上《读：shàng》调好的料汁。
7、牡蛎放在电烤炉上烤五分钟(繁：鈡)即可。
炸蛎黄(繁体：黃)
1. 牡蛎拣去杂质，用清水（shuǐ）洗净，沥干水，撒上盐稍腌渍入(rù)味，放入面粉中沾匀。
2. 炒锅内放入熟澳门威尼斯人油，中火烧至七成热(繁体：熱)，把已沾上面粉的蛎黄放进油内炸约1分钟，待外皮已成黄色时，立即捞出。
3. 待油升至九成热时，再将蛎黄入油稍炸，盛入盘内。
4世界杯. 上桌时外带花椒盐(拼音：yán)。
牡蛎蘸辣根[拼音：gēn]
新鲜牡蛎洗净，取肉蘸辣根吃，绝了，鲜！(辣{là}根加一品鲜酱(繁体：醬)油，加点醋调成汁）
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