东北乱炖都是什么炖？我是河北人，我觉得东北乱炖和北方的大锅菜差不多，里面至少要有猪肉和粉条还有猪肉汤，再自己在搭配上一些别的蔬菜，一起炖。例如：大白菜，土豆，豆角，茄子，玉米，青椒……。还有：木耳，海带，豆腐，猪血，排骨，素年糕，各种涮锅的丸子，红薯（是朋友告诉我的，东北乱炖放红薯块很好吃，大家可以试一下，我试过了好吃），吃剩下的饺子，你也可以炖，一定要最后放剩饺子，不然就会炖烂了
东北乱炖都是什么炖？
我是河北人，我觉得东北乱炖和北方的大锅菜差不多，里面至少要有猪肉和粉条还有猪肉汤，再自己在搭配上一些别的蔬菜，一起炖。例如：大白[练：bái]菜，土豆，豆角，茄子，玉米，青椒……。
还有【拼音：yǒu】：木耳，海带，豆腐，猪血，排骨(pinyin：gǔ)，素年糕，各种涮锅的丸子，红薯（是朋友告诉我的，东北乱炖放红薯块很好吃，大家可以试一下，我试过了好吃），吃剩下的饺子，你也可以炖，一定要最后放剩饺子，不然就会炖烂了。
如果只能口味比较重，可以放一些辣椒，还可以放澳门巴黎人一些东北酱，这样菜吃起来，口味就重了[繁体：瞭]。
还有很多食材可以炖极速赛车/北京赛车，大家【练：jiā】可以尝试一下，冬天吃是很不错的。
东北乱炖是什么，做法具体是什么呢？
东北乱炖就是要突出一个“乱”字，将许多味道契合的食材炖在一起，不失其美味也有其独特的味道。说白了乱炖的食材放的都是东北农村夏天自家菜园子里的东西，围绕“茄子、豆角、青椒、洋柿子、土豆、猪肉”这六项基本原则，什么木耳、胡萝卜、黄瓜、苞米、倭瓜、地瓜、疙瘩白（圆白菜）、粉条、豆腐泡……反正放什么的都有。所以说乱炖其实就是大丰收，大丰收的别名也叫东北乱炖。主要食材：大茄子1个，大土豆1个，西红{繁：紅}柿3个、豆角二十根吧，青椒2个、煮熟的黏玉米1根、五花肉一块{pinyin：kuài}，差不多半斤，其余适量
八（pinyin：bā）角、桂(pinyin：guì)皮、葱、姜、蒜、干辣椒、东北大酱[jiàng]、生抽、盐、糖、料酒、味精。
东北的炖菜，多要{yào}放东北自家下的大酱，澳门伦敦人这个酱是黄豆发酵成的，东北农村基本家家都有，也只有用东北大酱才能炖出很多东北菜的地方风味。
做法：
1、五花肉洗净切成长条块，热锅起油，中火放入五花肉炒至肉块表面微焦，大量油脂析出，放入姜片葱[繁：蔥]段干辣椒爆香，再倒入少许生抽、料酒、白糖，炒至肉色均匀(繁：勻)后，倒入半杯（繁：盃）水小火炖煮10-15分钟。
2、茄澳门永利子土豆切成滚刀[练：dāo]块，豆角去筋，掰成两段；西红柿去蒂切四瓣；青椒去籽掰碎；熟玉米切段；
3、土豆、豆角入锅直播吧，开大火翻炒，待豆角表皮起皱后，放八角、桂皮《拼音：pí》，放入一勺东北大酱，翻炒均匀；
4、放入西红柿、茄子、玉米、青椒，加少量水，盖上锅盖转中小火炖[繁：燉]煮。大量的【读：de】蔬菜在锅中会析出很多水分汤汁，如果喜欢喝汤的朋友在上一步可以[练：yǐ]多加一些水；
5、开锅15分钟后，大蒜拍碎放{pinyin：fàng}入锅中，放入泡好（pinyin：hǎo）的粉条，翻动均匀后关火，撒少许味精，一锅色美味香，营养全面的东北乱炖即可出锅了。
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