素鸡（繁体：雞）烧肉的营养价值及功效

素鸡烧肉要怎么做？原料　　五花肉，素鸡，葱，姜，糖，料酒，酱油，盐，香叶，八角，桂皮做法　　1、五花肉洗净切块　　2、素鸡切片　　3、开油锅将素鸡炸至金黄 4、捞出冷水浸泡　　5、五花肉下锅

素鸡烧肉要怎么做？

原料　　五花肉，素鸡，葱，姜，糖，料酒，酱油，盐，香叶，八角，桂皮做法　　

1、五花肉洗净切块　　

2、素鸡{pinyin：jī}切片　　

3、开油{pinyin：yóu}锅将素鸡炸至金黄

4、捞《繁体：撈》出冷水浸泡　　

极速赛车/北京赛车5、五花肉下锅干煸　　

6、加jiā 葱，姜一起煸炒　　

7、放直播吧《拼音：fàng》糖，料酒，酱油，盐，香叶，八角，桂皮炒匀　　

8、加入开水《读：shuǐ》炖一小时即可

用料

素鸡[繁：雞] 一根

五（pinyin：wǔ）花肉一条

生[练：shēng]姜一块

冰糖几小(xiǎo)块

生抽，老抽，料酒，盐，水（pinyin：shuǐ）适量

米醋[澳门永利练：cù] 几滴

时(繁：時)间 60分钟

澳门伦敦人素鸡烧肉的{de}做法

五花肉洗净，切方块，飞水，滚煮1分钟，肉块捞起用泠水再次冲洗干{练：gàn}净。

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1，素鸡处理：不粘锅适量油（煎鸡蛋的量），素鸡切厚片放入[练：rù]锅内《繁：內》，中小（pinyin：xiǎo）火煎至两面金黄焦脆。

2，肉的处理：热锅冷油放【pinyin：fàng】入姜片，冰糖翻炒几下，放肉继续翻炒，放料酒和米醋翻炒，放生抽翻炒，放老抽翻炒，均为几下即可，然后倒入开水煮滚，放入盐煮滚，小火焖10分钟[繁：鈡]。

3，放入素鸡铺匀大(pinyin：dà)火催开，小火焖煮30分钟，注意汤汁应淹没素鸡。

4，大火催（练：cuī）开5分钟，收汁，淋入麻油少许出锅装盘。

美味出锅啦，色香，味浓《繁：濃》，汁满，一饱口福。

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