可丽饼皮的做法?可丽饼的做法食材主料鸡蛋50g中筋面粉63g牛奶125ml 辅料黄油15g糖10g步骤1.黄油融化,冷却2.加入鸡蛋调开3.加入牛奶4.加入面粉,拌匀5.用不粘锅煎出薄薄的饼皮6.对折再对折,加上果酱洒上糖粉以及巧克力碎
可丽饼皮的做法?
可丽饼的做法食材主料鸡蛋50g中筋面粉63g牛奶125ml 辅料黄油15g糖10g步骤1.黄油融化,冷却2.加入鸡蛋调开3.加入牛奶4.加入面粉,拌匀5.用不粘锅煎出薄薄的饼皮6.对折再对折,加上果酱洒上糖粉以及巧克力碎。小贴士1、尽量摊得薄一些;2、一面有金黄色的花纹更赞;3、也可以在饼皮里夹上香蕉及巧克力碎,一样好吃;4、我浇上了黄糖很美味,蜂蜜一样。千层蛋糕的皮用哪些材料做出来好吃?
大家好,很高兴回(亚博体育繁体:迴)答这个问题。
千层蛋糕好好吃哦,尤其是热天,做好的千层蛋糕放在冰箱,拿出来吃了爽歪歪的,现在就给大家分(fēn)享一下【读:xià】我[练:wǒ]的做法吧。
千层蛋糕的皮用料,主要有低筋面粉,玉米淀粉,鸡蛋,黄油,纯牛奶等。
1、4个鸡蛋搅拌均匀待用,70g低筋面粉和40g玉米淀粉,过筛倒进330ml牛奶搅拌均匀(繁体:澳门银河勻)后倒进鸡蛋搅拌,再倒进融化后的20g黄油,全部搅拌均匀后,过筛两三次,放冰箱冷藏半小时以上。
2、放平底锅,用【练:yòng】小火热锅几秒钟(大概就是开火后搅拌几澳门伦敦人下糊浆的时间,每次舀糊浆之前都要搅拌一下,以免有沉淀)
3、拿起锅,舀小铁【tiě】勺子把面糊倒进锅(会听到“嗤”声响,没有声音就代表锅不够热),迅速转动锅,把面糊澳门博彩摊均匀(利用锅底的热度把底层糊浆慢慢凝固,这样就不会一加热糊浆就缩起来,摊不开)
4、摊开后[繁:後]再放火上小火加热,看到有鼓起的泡泡就开云体育关火,利用余温热熟饼皮,如果不熟,再加热一会。
5、把(bǎ)饼皮掀起来放油纸或保鲜膜上放凉。每张饼皮都用油纸或保鲜膜隔开,最后放冰箱冷藏半小时以上(pinyin:shàng)待用。
这样千层蛋糕的皮就做好了,再打发一些奶油,加(pinyin:jiā)上爱吃的水果,如芒果,草莓,榴莲等,好[练:hǎo]吃的千层蛋糕就做好了。冷藏后食用味【读:wèi】道更赞
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