兔{pinyin：tù}子肉怎么炖好吃

怎样炖兔子肉才能去掉土腥味？老王食品店，日常食品传播者。用通俗易懂的语言回答你的美食难题，悟空问答是你我之间的桥梁。雨虽大，却不能滋润无根的草。答疑无边，期待有缘的人。我希望我认真的回答能让你满意和关心

怎样炖兔子肉才能去掉土腥味？

老王食品店，日常食品传播者。用通俗易懂的语言回答你的美食难题，悟空问答是你我之间的桥梁。雨虽大，却不能滋润无根的草

答疑无边，期待有缘的人。我{p极速赛车/北京赛车inyin：wǒ}希望我认真的回答能让你满意和关心。

为什么人们不经常吃这么高的营{繁：營}养呢？除(chú)了那些不靠谱的传说，还有兔肉本身的味【练：wèi】道更重。最重要的是“可爱”。当你看到它的时候，你不忍心吃它。现在我想和大家分享一下如何让兔肉去掉泥土味。

半兔、葱、姜、蒜、料酒《读：jiǔ》、花椒、干胡椒、白胡（繁：鬍）椒【练：jiāo】、盐、味精、豆沙、熟白芝麻。

1. 将兔子切成小块，洗净三次，然后放入盆中，用水冲洗2-3小时。如果不需要冲水，可以用yòng 清水将脸盆灌满，浸泡4-5个小时。每小时换一次水。兔肉里的血应该尽量洗干净{练：jìng}。

2. 将洗净的兔肉放入盆中，加入葱、姜、盐、料酒和白胡《繁体：鬍》椒，拌匀后腌制3-5小时，使兔肉味道鲜直播吧美。每隔一小时转动一次，使味道更均匀。

3. 锅中加水，加入葱、姜、料酒（pinyin：jiǔ），然后放入腌好的兔肉，煮10分钟水。取出兔肉，倒出锅里[繁：裏]的水，再加水，烧开，再加入《拼音：rù》兔肉再烧开。烫5分钟后备用。

4. 锅中加入热油，将葱、姜、蒜炒（chǎo）香，加入花椒、干椒、豆沙，炒香，加入适量清水，最后加入煮兔肉。小火慢炖60-90分钟，沥干（读：gàn）汤汁，放在盘子里，撒上白芝麻。

1. 兔肉本身shēn 有很强的泥土味，尤其(练：qí)是野兔。冲水有两种方(读：fāng)法。第一种是用自来水冲洗

关小自来水阀，让水流不断冲洗兔肉。这也是厨房里冲水的常用方法。如果是在家里做的，为了避免浪费水，我们采用每小时换一次水的方法

当我们浸泡时，我们会看到兔肉旁边的血慢慢渗出。这使得兔肉不那【读：nà】么土。它也开云体育适用于更多的烹饪方法

2. 腌制兔肉时，不要放太多盐，只（繁：祇）要有一个基本的味道。白胡椒能更好的去除腥味，每小时搅拌一次。一方面可以使兔肉口感更加均匀，另一方面可以防止兔肉最外层被(bèi)风吹干，影响【练：xiǎng】口感

如果你想要兔肉没有本地[pinyin：dì]腥味，腌制时间{练：jiān}必须足够。让调味wèi 料的味道进入兔肉。如果腌制时间不够，调味料的香味就不能进入肉中

当它再次被制造出来(繁体：來)时，泥土的澳门威尼斯人气味会从里面散发出来。

3. 为什么用洋葱、生姜和料酒腌制后，要把[pinyin：bǎ]洋葱、生姜和料酒放在沸水里？如果你在白水中烫一下，会使兔肉表面的味{练：wèi}道变淡。当你吃的时候[读：hòu]，它仍然会有泥土的味道。如果是野兔，你应该在烫过的水里放调味料

为什么把水烧两次？如果《拼音：guǒ》你在家做猪脚，你应该把水煮两三次。因为猪脚也是鱼。多煮些水，吃味道重的食(读：shí)物

以有效去除异味。第一次是凉水煲，第二次、第三次是煮锅，这是正确的开水方法。如果都放在冷水（读：shuǐ）里，肉里的泥土味{pinyin：wèi}会第二次锁在肉里，因为肌肉纤维遇冷时会收缩

4. 我和大家分享的是制亚博体育作麻辣兔肉的炖法，可以在厨房里炸。考虑到家里用来做炒兔肉的油不能再吃了，我们就用炖的方法让它更容易、更方{pinyin：fāng}便。加入豆沙会使兔肉更红更亮

先切碎再炒。慢《读：màn》炖一小时，兔肉完全可以吃到花椒和花椒的味[读：wèi]道，汤必须晾干，所以兔肉颜色鲜红，很软很烂。不那么土

这就是我的答案。我是一个脚踏实地工作，诚实（繁体：實）做人的老王，一个(繁：個)爱做饭爱烘烤的老王。读我的答案，希望对（繁：對）你有所帮助

喜欢烘(读：hōng)焙和烹饪的朋友可以关注我。有许多烘焙和家庭烹饪视(繁：視)频教程等着你看。如果您有任何问题，请在下面留言