油金果的制作方法？1 先用（ 50 克）江米粉加水和成稀面，上锅蒸熟成糊，再将糊放入和面盆内，加入饴糖继续搅拌直到均匀，最后加入其余的（ 300 克）江米粉，搅拌成面团。2 将面团放置约一小时，揉成好用的面，搓成长条，刀切成寸段大小备用
油金果的制作方法？
1 先用（ 50 克）江米粉加水和成稀面，上锅蒸熟成糊，再将糊放入和面盆内，加入饴糖继续搅拌直到均匀，最后加入其余的（ 300 克）江米粉，搅拌成面团。2 将面团放置约一小时，揉成好用的[练：de]面，搓成长条，刀切成寸段大小备用。
3 热锅入油， 8 成热[繁：熱]时《繁：時》，放条坯子油锅内炸制，当有些上色后，改《读：gǎi》成中小火，让其炸酥，待其完全炸熟出锅。
4 出《繁体：齣》锅后，立即放入熬好的糖浆内上浆挂浆。
希望我的回答对你有帮助哦（拼音：ó）
京果条家常做法？
自做京果的用料糯米粉 600克白砂糖 50克水 300克泡打粉 3克猪油 60克裹表面用: 白砂糖粉 适量糯米粉 适量（防粘用）
自做京【pinyin：jīng】果的做法步骤:
步骤《繁体：驟》 1
首先把白砂糖粉做好备用:白砂糖放入料理机打成{pinyin：chéng}粉。
步骤(zhòu) 2
250克糯米粉加【pinyin：jiā】入水搅拌均匀，蒸熟。加入猪油，泡打粉，白砂糖，350克糯米粉一起，揉成光滑[pinyin：huá]的面团。
步骤《繁：驟》 3
搓《读：cuō》成圆条。
步（pinyin：bù）骤 4
切成三厘米左右（练：yòu）长的段。
步骤《澳门银河繁体：驟》 5
撒点糯米粉翻拌均（pinyin：jūn）匀防粘。
步{pinyin：bù}骤 6
锅中放[练：fàng]入适量油，烧至6.7分开，下锅炸，小火慢慢炸。
步[练：bù]骤 7
炸到全部浮起来[繁体：來]，表面有点硬了就用捞子轻轻往油里按着炸。
步（bù）骤 8
快炸好时用捞子翻动着炸【拼音：zhà】。
步骤（读：zhòu） 9
炸至金黄色捞出，撒（拼音：sā）上白砂糖粉，拌匀。
步澳门新葡京《拼音：bù》骤 10
彻底凉透了是酥世界杯脆的，密封【读：fēng】保存。
油金果的做法？
1.将地瓜洗净上锅蒸熟，不烫手时将皮去掉2.加入适量的面粉糯米粉揉成面（读：miàn）团，等份后搓成圆棒形，再将圆棒分等份搓【拼音：cuō】成[练：chéng]圆球
3.点火。热锅凉油，待油温泛泡时将地瓜球放入锅里，不时的摇晃锅{练：guō}使加热均匀，上色一致，油温上升时将火开在中火直至炸制金《读：jīn》黄色，出锅，关火
油京果怎么吃？
1. 将糯米粉，中筋面粉和泡打粉混合放一容器中。 将200ML冷水慢慢加入面粉中，搅拌成团。将容易中面团取出，放案板上揉匀，盖上保鲜膜松弛15分钟。2澳门巴黎人. 撕去保鲜膜，案板上洒少许糯米粉，将面团擀成，0.2CM左（pinyin：zuǒ）右的面皮。
3. 用切面刀将面皮切成长5CM左幸运飞艇右的小段，洒上糯米粉混合一下，防止粘在一起。用{yòng}面粉筛，筛去多余糯米粉，来回晃动，可以使切口滚圆。
4. 锅内倒入色拉油，开火烧热至放一个小[xiǎo]面团可以很快浮起即可，关火。
5. 将小面段挨个放进油锅，这样可以防止其粘在一(yī)起。等面团浮起时，开小xiǎo 火，继续炸，用滤勺不断推动。炸到面段金黄，内没有生面，酥脆即可。
6. 锅内加入水，倒dào 进砂糖和麦芽糖，大火融化，改小火熬制，用木勺不段搅动。搅到糖液用木勺挑起时《繁：時》，可以看到一条流{pinyin：liú}动的直线，关火。
7. 将炸好的京果倒入锅内《繁体：內》，用木勺快速翻炒均匀。再洒入少许糖粉。等冷却后，为了使其不因为糖液而粘一起，再洒一次糖粉，将（繁体：將）其《练：qí》掰开即可。
大京果制作方法与配方？
原料配方 米粉面团：糯米粉150千克花生油2千克特制粉12千克水15千克饴糖30千克 糖浆：白砂糖100千克糖桂花500克 炸制油：花生油50千克撒粉4千克 制作方法 1.制米粉面团：水放入锅内加温至沸后，加入糯米粉30千克，不断搅拌成糊状，顺锅边下油润滑，防止粘锅，再搅20分钟即可出锅。把米糊放在操作台上略冷后，同其余米粉面团配料一同放入和面机内搅拌约15分钟，出机后把米粉团切成块状待用。 2.压坯制条：把米粉面团块经压片机滚压成厚5毫米的条坯，再传送到夹条机夹成5毫米宽的长条，最后切成33×7×7毫米的生条坯。 3.油炸土浆：油温掌握在170℃左右，把生坯条分次放入锅内炸制，一般一次放入量为油量的1/10，坯条浮起后，要不断翻动油炸5分钟左右即可捞起沥油。糖浆烧(繁：燒)开化好再加【拼音：jiā】入桂花。上浆时放在操作台上拌浆即可。
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