学正宗叫花鸡应(yīng)该在哪里学

哪的叫花鸡最正宗？你好楼主，很高兴能回答你的问题：以下是叫花鸡的介绍，包括了叫花鸡的做法哦：我觉得还是，江苏常熟的叫花鸡好吃！叫花鸡”原出于江苏常熟，是一些穷苦难民（或叫要饭的）偷来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了，这是一道登不了大雅之堂的菜

哪的叫花鸡最正宗？

你好楼主，很高兴能回答你的问题：

以下《拼音：xià》是叫花鸡的介绍，包括了叫花鸡的做法哦：

我觉得还是(pinyin：shì)，江苏常熟的叫花鸡好吃！

叫花鸡”原出于江苏常熟，是一些穷苦难民（或叫要饭的）偷来的鸡，用《拼音：yòng》泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟{shú}了，这是一道登不了大雅之堂的【练：de】菜。

有个传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，极速赛车/北京赛车不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃。乾隆困饿交加，自然觉得这(zhè)鸡异常好吃

吃毕，便问其名，叫化头不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上

这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”。流传至今，也（读：yě）成了一【yī】道登上大雅之堂的名菜。

做法[练：fǎ]：

主料：开膛嫩仔鸡一只#28约500克#29、猪肉50克、芽菜25克、泡辣椒10克《繁体：剋》、生菜15克、鲜荷叶6张[繁体：張]。

辅料：酱{piny开云体育in：jiàng}油20克、料酒20克、花椒2克、姜、葱各10克。

1、开膛仔鸡洗【xǐ】净沥干水，去头、翅、爪，剔去腿骨；

2、用酱油、料酒、花椒、姜、葱和匀后涂抹鸡亚博体育《繁体：雞》身内外，腌渍入味； 3、猪肉、芽菜、泡辣椒#28去蒂、籽#29分别剁细；

4、炒澳门巴黎人锅置旺火上，下猪肉火南去血水，烹入酱油、料酒，加入芽菜、泡辣椒炒《拼音：chǎo》匀成馅；

5、将馅填入鸡腹，然后用荷叶将鸡包裹紧，共裹六层，并用麻（pinyin：má）绳缠紧，再糊上稀泥，置炭火上烤至大干，剥去泥《拼音：ní》倒出馅，鸡肉砍一字条，横装条盘中，将馅和生菜分镶于盘的{de}两端。