西红《繁体：紅》柿炖牛腩正宗做法

怎样做西红柿炖牛腩？你好，很高兴回塔你的问题西红柿炖牛腩。下面我介绍一下。做这道菜的过程。1：把牛腩洗净切块。放到清水中泡出血水，再把西红柿用开水烫一下，去皮切成小块土豆去皮切滚刀块。青红椒各一个。去籽切滚刀块

怎样做西红柿炖牛腩？

你好，很高兴回塔你的问题西红柿炖牛腩。

下面我介绍一《读：yī澳门伦敦人》下。做这道菜的过程。

1：把牛腩洗[xǐ]净切块。放到清水中泡出血水，再把西红柿{pinyin：shì}用开水烫一下，去皮切成小块土豆去皮切滚刀块。青红椒各一个。去籽切滚刀块。姜一块切片

葱切段。八角【练：jiǎo】一个。干红辣椒两个。花椒一小把。香叶两片

2：打炮干净的牛肉块凉水下锅中焯一下水。捞出放温水中洗《拼澳门伦敦人音：xǐ》干净。控干水分备用。

3：热锅凉油。倒澳门新葡京牛肉炒香。放切好的西红柿。放姜片(pinyin：piàn)。葱段八角

香叶花椒。干红辣椒。放进锅中和牛肉一块炒香，到生抽。酱油[练：yóu]。蚝油

13香，各适量，爱吃辣的可以放两勺豆瓣酱。炒香后加入没(繁：沒)过牛肉的开水。大火烧开。倒入高压锅中压15分钟。在放入土豆块在【拼音：zài】压十分钟

倒入切好的青红椒。搅拌均匀[繁体：勻]，加鸡精。淋入香油。可以装盆【读：pén】了。以后撒上葱《繁体：蔥》花

肉烂汤，浓《繁：濃》的西红柿炖牛腩就做好了。

下面有我做菜的视频。希望你能够满意。

如果喜[xǐ]欢，可以关注哦。我是燕姨美食

西红柿炖牛腩

原料:牛腩500克、西(pinyin：xī)红柿3个、葱段、姜片、盐2小勺、生【拼音：shēng】抽一小勺、耗油一小勺、冰糖5-6粒、八角（pinyin：jiǎo）2个

做亚博体育法如下{pinyin：xià}:

1.牛肉切成块，用凉水《拼音：shuǐ》浸泡30分钟，泡出血水，沥干水分

2.准备好姜片，葱段，西红【繁体：紅】柿的头上切十[练：shí]字刀，用开水烫一下，去皮，切成小块

3.锅中坐{zuò}少《拼音：shǎo》许油，油热，放入姜片，葱段爆（pinyin：bào）香，放入牛腩，翻炒出水，捞出备用

4.备好砂锅，坐油，放澳门博彩入西红柿翻炒出汁（读：zhī）。放入之前翻炒过的牛腩，翻炒均匀

5.到入热水，没过牛肉，一定要放热水，凉[繁：涼]水会使肉发柴

6.沸腾后，放盐（繁体：鹽）、生抽、耗油、冰糖和八【练：bā】角，盖上盖子，用最小的火煮{zhǔ}上一个小时即可出锅了

温[繁：溫]馨提示:

1、牛腩不要焯水，用凉水泡（pinyin：pào）牛肉半个小时，焯水会使牛肉发柴，后期（qī）炖的时候时间更长。

2、最zuì 好用砂锅炖，没有砂锅{pinyin：guō}可以用材质厚点《繁：點》的不锈钢锅炖，一定要最小火炖够1个小时