的做法，香菜炒牛肉怎么做好吃，香菜炒牛肉的家常做法？主料牛瘦肉210g 香菜(大颗)5颗 盐半小勺 糖一小勺 小苏打1/4小勺 淀粉两小勺 料酒一勺 蛋清两勺 生抽一勺 耗油一勺 凉水一勺 姜一小块香菜炒牛肉的做法步骤1. 备料2. 牛肉去除筋膜逆切条，香菜洗净去根腌肉用，香菜茎叶切段，姜切丝，3. 腌制牛肉，放入一半姜丝和香菜根，加入一小勺糖，半小勺盐，1/4小勺小苏打，两小勺淀粉
的做法，香菜炒牛肉怎么做好吃，香菜炒牛肉的家常做法？
主料牛瘦肉210g 香菜(大颗)5颗 盐半小勺 糖一小勺 小苏打1/4小勺 淀粉两小勺 料酒一勺 蛋清两勺 生抽一勺 耗油一勺 凉水一勺 姜一小块香菜炒牛肉的（读：de）做法步骤
1.澳门银河 备（读：bèi）料
2. 牛肉去除[练：chú]筋膜逆切条，香菜洗净去根腌肉用，香菜茎叶切段，姜切丝，
3. 腌制牛肉，放入一半姜丝和香菜根，加入一小（pinyin：xiǎo）勺糖，半{pinyin：bàn}小勺盐，1/4小勺小苏打，两小勺淀粉。
4. 一勺料酒，两勺蛋清，一勺生抽，一勺耗油，一勺凉水，用筷子顺一个[gè]方{pinyin：fāng}向搅拌
5. 搅拌至牛肉吸《练：xī》收所有水份，腌制20分钟
6.开云体育 不粘锅锅里放油，小火【练：huǒ】煸香剩余姜丝
7. 去掉香菜根，锅里放入牛肉大火快速翻炒（chǎo）
8. 牛肉炒至刚刚全部变《繁体：變》色
9. 马上放入香菜段翻炒至香菜一软关[guān]火，即可
10. 成品
炒牛肉的做法有哪些？
小果儿给你贡献一道{练：dào}黑椒炒牛肉吧~
主zhǔ 料
幸运飞艇牛【niú】肉300g
洋葱{繁：蔥}半个
辅料【读：liào】
黑椒酱1汤匙（读：shi）
水淀粉2汤[繁体：湯]匙
油yóu 适量
盐(yán)适量
黑椒炒牛（pinyin：niú）肉的做法步骤
1. 牛肉逆丝切成（chéng）片，洋葱切块。
2. 牛肉加1/2茶匙盐，用手揉捏(pinyin：niē)至盐分完全被吸收。
3.世界杯 再倒入水淀粉，继续揉捏至水(pinyin：shuǐ)淀粉被牛肉完全吸收。
4. 最后倒入1汤匙油《拼音：yóu》，拌匀后放置15分钟待用。
5. 锅里倒少许油（拼音：yóu）烧热，放入牛肉片，入锅后要尽快用锅铲将牛肉划散。
6. 待牛肉翻炒至表面变白，放入一汤匙黑椒酱（繁体：醬），翻炒均匀。
7. 放入洋葱，大（拼音：dà）火翻炒均匀就可以关火了。
小贴[繁：貼]士
1.牛肉入锅之后要快速[pinyin：sù]划散，否则容易粘成一团。
2.腌(繁：醃)渍牛肉的时候已经加了些盐，而且黑椒酱也有盐分，所以最后炒《读：chǎo》的时候就没有再[练：zài]加盐调味。
3.水淀粉要稠一些的[练：de]。
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