推荐几种牛排酱汁做法？你好，我是奥斯卡炊事班老汪。针对你的问题，我自己珍藏了一些牛排酱汁的做法，分享给你，希望对你有帮助，话不多说，进入正题棕色牛排汁材料:面粉50ml 洋葱小半个 胡萝卜1小根
推荐几种牛排酱汁做法？
你好，我是奥斯卡炊事班老汪。针对你的问题，我自己珍藏了一些牛排酱汁的做法，分享给你，希望对你有帮助，话不多说，进入正题棕色牛排汁《练：zhī》
材[cái]料:
面粉50ml 洋葱小半个 胡萝(繁：蘿)卜1小根{pinyin：gēn} 西芹一根 棕色牛骨高汤《繁：湯》750ml 番茄酱一勺 调料（把新鲜的thyme和basil切碎用纱布裹好）
做澳门巴黎人法（pinyin：fǎ）:
1.洋[pinyin：yáng]葱，胡萝卜，西芹切小丁
2.锅里油（拼音：yóu）热后倒入洋葱丁大火翻炒2分钟，放入胡[繁体：鬍]萝卜丁和西芹丁继续大火翻炒2分钟
3.加入番茄酱，搅拌均匀后加入面粉，小火翻炒，使面粉成（chéng）金红色
4.慢慢加入牛骨高汤tāng ，先大火烧开，然后转至小火煨2小时左右，期间用勺子翻动。煨好{hǎo}的汁过滤即可。做牛排汁可以加入盐和其他调料，浇在牛排上
T骨牛排配干熟白兰《繁体：蘭》地汁
材【练：cái】料:
T骨牛排 各式shì 蔬菜 土豆球 蘑菇 干(繁体：幹)葱头 洋葱沫 黄汁 红酒 白兰地酒 黄油 百里香{xiāng} 盐 胡椒
做zuò 法:
1.T骨牛排用盐，胡椒，百里（读：lǐ）香，红酒腌制15分钟
2.各式蔬菜切成合适《繁体：適》的形状，蘑菇刻花刀，焯水备用
3.干葱《繁：蔥》头切成[pinyin：chéng]抹，用黄油炒香后加入白兰地酒，明火引燃，加入黄汁，盐，胡椒（练：jiāo）调味，浓缩成白兰地汁
4.牛排在扒炉上世界杯扒至所需【读：xū】的成熟度
5.用黄油加洋葱沫翻炒各式蔬菜及蘑菇，将土豆球（练：qiú）炸熟至金黄色
6.盆内放（拼音：fàng）上牛排，配以蔬菜，浇上白兰地汁。
烤菲力牛排开云体育配（pèi）奶油汁
材[拼音：cái]料:
4杯浓奶(pinyin：nǎi)油 72克戈贡佐拉奶酪 3勺磨碎的帕玛森芝士 3/4勺盐 3/4勺黑胡椒粉 1/8勺碎肉豆蔻 4块菲力牛排 适[繁体：適]量柠檬，辣椒，大蒜粉，洋葱{繁：蔥}粉 12片厚切培根 4根大葱
做法《拼音：fǎ》:
1.奶酪切碎，芝士磨碎备用，培根片[练：piàn]切碎备用
2.将大葱洗干净，去掉白色部分，将[繁：將]绿色部分切成小条备用
3.将浓奶油倒{pinyin澳门博彩：dào}入平底锅中，用中火烹饪，煮沸后降低火力，继续用中小火慢煮1小时，至奶油减少一半的分量，中间偶尔搅拌一下。熄火，往锅里加入奶酪碎和芝士碎盐，胡椒和肉豆蔻中并搅拌，直到奶酪融化
4.用柠檬胡椒{练：jiāo}，大蒜粉，洋葱粉，盐，胡椒调味《读：wèi》牛排。取一口锅，中大火煎培根10分钟，直到均匀变褐色，取出放在厨房纸上沥干。
5.预热室外烤架至中高温，放上菲力煎烤，直【读：zhí】到牛排{pái}变硬，且中心出呈粉红色，有油汁溢出，每面煎烤3－5分钟，直到中心温度在54度。取出牛排，冷却5－10分钟
6.装盘（繁：盤），浇汁。
肝酱牛排【pinyin：pái】调味汁
材(cái)料:
奶油50克 动物鲜奶油10cc 鹅肝酱100克（繁体：剋） 巴西里末少许
做（拼音：zuò）法:
将所有材料混合均匀(繁：勻)
沙朗牛排配山药胡《繁体：鬍》椒汁
材料【拼音：liào】:
沙[练：s澳门银河hā]朗牛排80克 山药丁40克 七彩胡椒碎1勺 红酒10cc
做法(pinyin：fǎ):
1.将胡椒碎小火炒香
2.加入山药丁，鲜奶，红酒，盖上锅盖《繁体：蓋》小火熬至浓稠即可
3.沙朗牛排小[练：xiǎo]火煎好
4.浇汁（读：zhī）即可
西【pinyin：xī】冷牛排配蘑菇汁
材(pinyin：cái)料:
西冷牛排 法国蘑菇 土豆块 黄汁 百里[繁体：裏]香 洋葱沫 芜荽沫 黄油【读：yóu】 盐 胡椒 红酒
做法《读：fǎ》:
1.西冷牛【拼音：niú】排加盐，胡椒，百里香，红酒腌制
2.土豆块煮熟，用黄油炒至金黄色，加入盐，胡椒调味，撒去《qù》芜荽沫
3.用黄油煸香洋葱沫后(繁：後)，加入法国蘑菇，红酒，黄汁，用小火烧至蘑菇变柔软，汁水变浓稠，即为蘑菇汁(zhī)
4.煎牛(niú)排，配上土豆块并浇汁。
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