鱼身上哪个部位最有营养价值?鱼身上鱼头和鱼肝部位最有营养,鱼头有丰富的蛋白质和卵磷脂以及不饱和脂肪酸成分,这些都是人体合成身体机能不可或缺的营养物质。鱼头营养丰富,蛋白质很高,建议多吃鱼头,再者,鱼肝油就是从海鱼的肝里面提取物,常被用作小孩的滋补品,营养品
鱼身上哪个部位最有营养价值?
鱼身上鱼头和鱼肝部位最有营养,鱼头有丰富的蛋白质和卵磷脂以及不饱和脂肪酸成分,这些都是人体合成身体机能不可或缺的营养物质。鱼头营养丰富,蛋白质很高,建议多吃鱼头,再者,鱼肝油就是从海鱼的肝里面提取物,常被用作小孩的滋补品,营养品。综上所述,鱼头和鱼肝是鱼身上最有营养的部位。
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