四川蒸菜有什么特点？正宗的四川蒸菜怎么做？首先谢麦子182569237这位网友的邀请！.......川菜是四大菜系之一，很多人都非常喜欢吃鲜辣的川菜，而四川蒸菜是非常有名的菜肴，做法多种多样，营养非常丰富，下面简单介绍川味排骨粉蒸肉的做法:材料:排骨，鸡精，豆瓣，蒸肉米粉，豆腐乳，橄榄油，盐，姜片少许
四川蒸菜有什么特点？正宗的四川蒸菜怎么做？
首先谢麦子182569237这位网友的邀请！.......川菜是四大菜系之一，很多人都非常（读：cháng）喜欢吃鲜辣的川菜，而四川蒸菜是非常有名的菜肴，做法多种多样，营养非常丰（繁体：豐）富，下面简单(繁体：單)介绍川味排骨粉蒸肉的做法:
材{pinyin：cái}料:
排骨，鸡精，豆瓣，蒸肉米粉，豆腐乳，橄榄油，盐，姜片少许。
做法澳门巴黎人【读：fǎ】:
1、排极速赛车/北京赛车骨[拼音：gǔ]洗净切小段备用，
2、依次加入蒸肉粉，郫县豆瓣酱#28一大勺#29，豆（dòu）腐乳#28一小块#29，盐，鸡精适量，姜片少许，最后倒入橄(gǎn)榄油拌勻，
3皇冠体育、蒸锅[繁体：鍋]烧开一锅水，排骨蒙保鲜膜入锅，大火蒸15分钟左右，转中小火蒸至排骨肉软即可。
小诀《繁体：訣》窍:
1、排骨一定要多蒸一会，蒸至软糯，吃起来(繁：來)才香，
2、调料加《拼音：jiā》入排骨中一定要拌匀澳门新葡京，特别是蒸肉米粉一定要均勻地沾在排骨上，
3、加入橄榄油的作用{练：yò开云体育ng}是避免太干，能使排骨蒸出来有些润，很好吃的哈，是不挺简单的。
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