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煮羊肉怎样好吃？
羊肉煮着好吃，首先要考虑羊肉自身的品质。个人觉(繁体：覺)得以宁夏盐澳门新葡京池滩羊、内蒙的锡盟羊肉以及新疆羊肉，期中盐池滩羊最佳。出自以上三个地区羊肉，可以按以下方法制作：
1、羊肉用清水清洗干净。冷水娱乐城浸泡一个小时{pinyin：shí}，期间尽量换水三次左右。
2、准备小葱【繁体：蔥】三段，生姜五片，根据个人喜好加入适量。
3、冷水下肉，加入葱和生姜，大火烧开。小火慢澳门新葡京炖，四十分钟到一个小时。出锅前加入适量食《拼音：shí》盐。
4、出锅后在洋葱上放上洋葱，以白皮洋葱为佳。
此法做出出的羊肉，能保证娱乐城原汁原味，口《读：kǒu》感最佳。
羊肉汤家常做法，正宗羊肉汤怎么做？
原料：羊肉500克，羊骨和羊油各适量。 香料包：花椒粒5克，桂皮5克，陈皮5克，草果5克，良姜10克，白芷5克，丁香5克。 调味料：香菜碎50克，葱段10克，生姜片10克，花椒水15克，盐适量。 准备：羊肉洗净后切成小块，羊骨头也洗净待用，比较大的羊骨头就砸断它。香料包成香料包待用做法步骤： 1、把羊骨头放在锅底，羊肉块放在骨头上面，加清水没过羊肉就旺火开烧，煮出羊肉中的浮沫后，把上面的浮沫都撇净，煮羊肉的汤则倒掉不用。 2、原锅另加足量热水旺火烧开，如果还有浮沫就再次撇净，煮至再也没有浮沫出来时，放入（rù）一块羊油稍煮片刻，并再次撇净浮沫，捞出羊油另作其它用途。 3、把葱段、生姜片、盐和香料包同时放入锅里，继续大火把羊肉煮到七八成熟，倒入花椒水继续大火煮1小时幸运飞艇左右即可。 4、把煮好的羊肉汤盛入大碗中，撒入香菜碎就可以喝了，喜欢吃辣的加点辣椒羊油更过瘾。
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