自己在家怎么做番茄酱{练：jiàng}

自制番茄酱可以保质多久？你好，很高兴回答你的问题，我是爱做美食的茜茜。自制番茄酱易变质，用这个方法，使用消毒过的玻璃瓶盛装后放冷藏，大约可放1-2周，若量比较多可以分装在制冰盒中做成冰砖，可放2个月左右！番茄酱真的是万用酱料，不论是当沾酱或调味都好用，是家中必备酱料之一

自制番茄酱可以保质多久？

你好，很高兴回答你的问题，我是爱做美食的茜茜。

自制番茄酱易变质，用这个方法，使用消毒过（读：guò）的玻璃瓶盛装后放冷藏，大约可放1-2周，若量比较多可以(pinyin：yǐ)分装在制冰盒中做成冰砖，可放2个月左右！

番茄酱真的是万用酱料，不论是当{pinyin：dāng}沾酱或调味都好用，是家中必备酱料之一。去趟超市，番茄酱有很多品牌可以做选择，反过来看成分，大部分都会[繁：會]让妈妈们头疼！添加物很多，番茄很少，甚至有些里面还添加了「高果糖糖浆」跟色素！

什么《繁体：麼》是高果糖糖浆

高果糖糖浆在市面上非常澳门博彩常见，手摇饮店加的{pinyin：de}液态糖，就是高果糖糖浆！

高果糖糖浆不但容易《读：yì》造成上瘾，摄食过多，会让身体脂质代谢异常，增加心血管疾病、肥胖、慢性发炎反应的风险！幸运飞艇所以真的是非常不好，非常不建议食用！

如果有时间，我还是会尽量自己做番茄酱，现在正是产番茄的季节[繁体：節]，价格也比较便宜，我就会尽量多做一点，装《繁体：裝》在冰砖盒存在冷冻库，需要多少就取用多少，非常方便！

做法也非常简单，不用加糖，不含防腐剂和(pinyin：hé)添加剂，吃起来[lái]的味道跟感觉就跟市售的不会差太多，而且还（繁：還）多了自然蔬果的馥郁风味。

自制番澳门新葡京茄酱{练：jiàng}：

任{pinyin：rèn}何月龄的宝宝都可以吃，但因为是浓缩的，会建议酌量添加在料理增加风味就[jiù]好咯！

食材[练：cái]：

圣女小[练：xiǎo]番茄600克、熟透的大番茄4个、洋葱1个、蒜头1个

自制番《拼音：fān》茄酱步骤：

1､将番茄、蒜头、洋葱彻底洗净，番茄的凹槽处容易堆积农药，可以用软毛刷彻底清洗，并且用流水冲洗10分钟。

2､将番茄、洋葱{繁体：蔥}切成大块，蒜头剥皮去头备用。

3､取一平底锅开小火，放入少量橄榄油，先把洋葱块跟蒜头炒香后再把番茄一起放进去炒，不需要炒太久，只需要让番【拼音：fān】茄都稍微吃到油即可。（番茄属于属于脂溶性，所以和油一起摄取，茄红素的吸收率可提升2、3倍，所suǒ 以一定要先稍微炒一下）。

4､炒完后（繁体：後）把材料（pinyin：liào）都放入果汁机中（如果果汁机的容器不耐热[繁：熱]的话，请稍微放凉再打）。

5､打成泥状后，可以用网筛把番茄籽过澳门金沙滤掉(diào)，这样口感上会更好！

6､取一不沾锅，开中小火把番茄糊倒入[练：rù]，慢慢加热，中途需要不【bù】停地搅拌，以免粘底烧焦。

《此时的颜色还是浅澳门巴黎人(繁：淺)红色》

7､一（读：yī）直中小火熬煮，直到颜色变得越来越鲜红，酱汁也越来越浓稠，大约【繁体：約】熬煮个15-20分钟左右，就差不多可以关火了。

8､使用消毒过的玻璃瓶盛装后放冷藏，大约可放1-2周[繁：週]，若量比较多可以分装在制冰盒中做成冰砖(繁：磚)，可放2个月左右！

最后，自制的番茄酱用途多多，零添加很健康，有空的【拼音：de】话一定要（pinyin：yào）试(繁：試)做看看喔！

好了，今天分享的食谱「自制番茄酱」就介绍到这里。我想，所谓好吃的料理[练：lǐ]，无须过多的调[繁：調]味，简单新鲜的食材，单纯的料理就很【读：hěn】美味。

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