有的山东人爱吃煎饼,你觉得有那么好吃吗?山东煎饼,制作工艺不同分为滚煎饼,耙子煎饼。鲁南多为用玉米面团在煎饼鏊子上滚动均匀,烙熟后掀起折叠后食用。鲁中多为耙子煎饼,用250X50毫米的竹片中间打孔。装上220毫米直径约25亳米的木把
有的山东人爱吃煎饼,你觉得有那么好吃吗?
山东煎饼,制作工艺不同分为滚煎饼,耙子煎饼。鲁南多为用玉米面团在煎饼鏊子上滚动均匀,烙熟后掀起折叠后食用。鲁中多为耙子煎饼,用250X50毫米的竹片中间打孔。装上220澳门伦敦人毫米直径约25亳米的木把。用勺子将玉{yù}米糊倒在正热的鏊子上,用竹耙子把糊钧匀的摊到鏊子上,所以称为摊煎饼。
摊的煎饼口感上应(繁体:應澳门永利)好于滚煎饼。
但并是多好吃,只是粗粮细做,相比较提高《拼音:gāo》了口直播吧感,增长了食物存放的时间。
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我是山东人现在也是把煎饼当糕点吃了。
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