你能做到每餐都三菜一汤吗？每餐三菜一汤做不到，但每餐都是两菜一汤，偶尔也会三菜一汤。家里三口人，三菜一汤做了也吃不完，只要烧饭几乎都是两菜一汤，因为老公喜欢喝汤，所以只要烧饭就必须烧汤，受老公影响现在我也喜欢上了喝汤
你能做到每餐都三菜一汤吗？
每餐三菜一汤做不到，但每餐都是两菜一汤，偶尔也会三菜一汤。家里三口人，三菜一汤做了也吃不完，只要烧饭几乎都是两菜一汤，因为老公喜欢喝汤，所以只要《读：yào》烧饭{练：fàn}就必须烧汤，受老公影响现在我也喜欢上了喝汤。
大热天，你会不会煮天天下厨煮三菜一汤？
不会 嘿嘿嘿俗话讲“四菜一汤”，美味的汤怎么做？
只要一口锅，好汤喝到饱。我家老人就讲究吃饭四菜一汤，无论几个人吃，菜都得备齐了。不过北方喝汤不像广东地区，要煲很久还有很多辅料。北方人喝汤的目的就是饭后顺一口，让胃里更舒服；或者饭前来一口，先开开胃再更好的吃饭菜这[繁：這]个“一汤”最好有好喝开《繁：開》胃又省时省事儿的作用，就算是北方人喜欢的汤了。
简单酸辣汤《繁：湯》
特别适合春秋喝，没有暖气又乍暖还凉，喝一口浑身舒畅，感觉被[练：bèi]拯救回来了（说的就是现在的（拼音：de）我，在办公室《读：shì》被冻成狗了！）
用料食材：嫩豆腐 1块、方火腿澳门博彩 1块、木耳 30g、鸡蛋 2个、香菜 3-4根、淀粉 30g（没有可以不放[练：fàng]）
调味：酸(suān)椒汁或者香醋 1勺（15g）、白胡椒粉 15g、香油 5g
做法【拼音：fǎ】1、备菜：嫩豆(pinyin：dòu)腐、火腿肠和木耳切长条，香菜切末，调一个水淀粉，备用。
2、煮制：热水烧开，放入《拼音：rù》切好的食材，倒入水淀粉，搅拌均匀。
3、澳门伦敦人出[繁：齣]锅：倒入1勺胡椒粉和1袋酸椒汁，再打入一个鸡蛋，搅拌开花。
4、完成：撒【pinyin：sā】一把香菜，滴两滴香油，趁热盛一碗开喝。
酸汤肥牛
正宗与否就在于那一口金色酸汤的制作。要酸得恰到好处，辣得开胃微汗，才是正确的打开方式。当然，金汤的秘诀来自于海南黄灯笼辣椒，辣而不【拼音：bù】呛口，好吃不上火，只需捎来2勺就可以让汤[繁：湯]色变得金黄，辛辣十足。
用料食材（cái）：肥牛 300克、金针菇 150克、杭椒 2-3根、小米椒（红色） 3根、大dà 蒜 5瓣、姜 1块
调味：海（练：hǎi）南黄灯《繁：燈》笼椒 1勺、黄《繁体：黃》记煌酸椒汁 2勺（30克）、白胡椒粉 1茶匙（5克）
做法1、备菜：姜蒜、杭椒、小米椒都切末，金针[繁：針]菇剪去根部撕开，肥牛化冻备(繁：備)用。
2、焯制：肥牛{pinyin：niú}冷水下锅，煮到变色马上捞出[繁：齣]；金针菇热水下锅，煮2分钟，捞出备用。
3、汤底：热锅热油，放入葱姜末澳门博彩和灯笼椒，炒香之后倒入足量的水、2勺酸椒汁和胡《繁：鬍》椒粉。
4、煮汤：煮开后放入炒好的肥牛煮30秒，撒入小米椒和hé 杭椒，煮沸约30秒。
5、盛盘：把金针菇放【pinyin：fàng】在碗wǎn 里，煮好的汤倒入{rù}碗中，稍微搅拌一下，即可食用。
关东煮
相信我，没有错，宿舍小锅能做关东煮，而且汤汁留好了，你还能吃下一顿呢。推荐一个汤底的配比：2L出汁（昆布和木鱼花混合出汁） 3汤匙（45ml）日本酱油 3汤匙（45ml）味霖 6汤匙（90ml）清酒 2茶匙（10ml）盐。如果不嫌麻烦的，按照这个比例配出的汤底，鲜香咸美，做关东煮一定会特别的入味和鲜口的。当然楼主的条件可能不太足够，还有一个比较简单靠谱的方法，直接用复合调味品调制汤底就好了。
用料食材：鸡蛋 2个、魔芋丝 6个、北豆腐 1块、海带结 6个、白萝卜 1根、冬笋 1个、鱼豆腐 4-5个、牛(niú)肉丸 4-5个、鱼饼 3-4个（食材楼主根据自己的需xū 求随意哈）
调味：苹果 1个、干香菇 4-5个、海鲜汁 2勺（30克（繁：剋））、照烧汁 2勺（30克[繁：剋]）、米酒 1勺（20克(繁：剋)）
做法1、备菜：鸡蛋提前煮熟去皮，白萝卜去（练：qù）皮切《练：qiè》块，冬笋切瓣，北豆腐切三角块，备用[pinyin：yòng]。
2、汤底：干香菇泡（拼音：pào）发20分钟，苹《繁：蘋》果横切厚片，和海带结一起全部放{pinyin：fàng}入锅中，加水煮沸。
3、调味：中火煮5分钟，倒入海鲜汁(pinyin：zhī)、照烧汁和（pinyin：hé）米酒，搅匀转小火煮5分钟，捞出苹{繁：蘋}果。
4、煮菜：将所有食材摆放在砂锅皇冠体育里，倒入煮好的汤汁，大火煮沸后转中火慢慢炖煮5分钟[繁体：鈡]。
5、开《繁体：開》吃：所（拼音：suǒ）有食（读：shí）材都煮熟以后，转小火保持温度，用酱汁调一个蘸料，即可开吃。
冬瓜丸子汤
小时候在爷爷家，奶奶做饭的时候一定要（拼音：yào）有汤，越清淡开胃不油腻越好，所以冬瓜和香菇的组合就成了首(shǒu)选。细说起来，这道dào 汤属于粤菜，汤头吸收了肉馅的香味，咸淡适中又不油腻，配上香菇和冬瓜等食材，富含维生素，脂肪含量不高，是冬季热饮的佳品。
用料食材{pinyin：cái}：冬瓜 1片（150克）、五花肉馅儿 200克、香菇 3-4朵
调味：酱油 1勺（15克）、盐 1勺（5克）、香（读：xiāng）油 1勺（5克）
做法1、备(繁：備)菜：冬瓜去皮，切成《拼音：chéng》斜方块；香菇洗净一半切碎，一半切片；备用。
2、调馅：在肉馅中分批次加入清水[练：shuǐ]搅拌《读：bàn》上劲，然后放入碎香菇和（hé）1勺酱汁，搅匀静置。
3、煮【pinyin：zhǔ】制：砂锅里放入半锅清水，开锅后放入冬瓜片，煮开至冬瓜变成半透明状[繁：狀]。
4、成丸：用手抓一些肉馅，然后挤成丸子[练：zi]形状，用勺子快速下入锅中。
5、放菜：等肉丸都漂浮起来{pinyin：lái}，加（拼音：jiā）入香菇片和1勺盐，再煮2分钟，关火huǒ 倒香油，完成。
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