家常蘑菇汤的家常做法{练：fǎ}

蘑菇汤的做法有什么？蘑菇汤的做法有什么？我的回答是：蘑菇汤的做法有什么？蘑菇的种类不同，做出的汤类也各不相同。咱们生活比较常见的蘑菇有平菇、香菇、草菇、金针菇等等，每一种蘑菇几乎都可以用来制作蘑菇汤，例如：蘑菇鸡蛋汤用的是平菇、冬笋蘑菇汤用的是香菇、鸡汁蘑菇汤用的是袖珍菇

蘑菇汤的做法有什么？

蘑菇汤的做法有什么？

我制作的【练：de】这道奶香蘑菇汤，主要是以新鲜的口蘑和牛奶为主[练：zhǔ]料，搭配上土豆、洋葱等配料，以及黄油、胡椒粉等调料烹饪制作而成。口蘑是一种野生蘑菇，味道特{tè}别的鲜美，是制作这道奶香蘑菇汤的最佳食材之一。

下面就到了饭饭的美食分享时间，欢迎大家制作品尝[繁：嘗]！

“奶香蘑菇汤”之制作流程

【主料《拼音：liào》】：口蘑、牛奶

【配料【liào】】：土豆、洋葱

【调料】：黄油、食盐（繁：鹽）、胡椒粉

—开始(pinyin：shǐ)制作—

1、取一个干净的大碗，放入适量的温水，撒入少许食盐，搅拌均澳门金沙匀(yún)使食盐充分融入水中，再把口蘑放入盐水中侵泡15分钟。

2、将用盐水侵泡之后的口蘑控干水（读：shuǐ）分捞出，再用清水将其(pinyin：qí)清洗干净，然后用刀将口蘑《拼音：mó》切薄片放入碗中备用。

3、把土豆去皮洗干净，切成小{xiǎo}块状，洋葱去掉外皮切丁，分别装入盘中备用。然后在锅中加入适量清水，大火煮沸，放入【练：rù】蒸笼，再把土豆块放入蒸笼蒸熟，将土豆块取出放入盘中备[繁：備]用。

4、锅中放入少许黄油，油温微热时倒入洋葱丁炒出香味，然后再把口蘑放入锅中炒熟即可，倒出放入碗中备用。

5、将（读：jiāng）蒸熟的土豆块以及炒熟的洋葱丁和口蘑一起倒入豆浆机中，再倒入少【shǎo】许的温水即可，然后将其搅拌成汁，倒入碗中备用。

6、向锅中倒入适量的纯牛肉，小火慢煮将其煮沸即可，然后将口蘑搅拌之后的浓汁(pinyin：zhī)倒入锅中，用勺子将其搅拌在一起，再放入适量的食盐和（pinyin：hé）胡椒粉调味，最后就可以将其出锅，倒入碗中，一道鲜香浓郁的奶香蘑菇汤就做好[hǎo]啦！

“奶香蘑菇汤”制作之“技术Tips”

——》土豆要用蒸笼蒸熟，这样{pinyin：yàng}可以保留土[tǔ]豆的营养和鲜味，吃起来口感更佳。

——》在炒洋葱丁和幸运飞艇口《读：kǒu》蘑时，要用小火，防止把洋葱丁和口蘑炒焦了。

——》纯牛[练：niú]奶在锅中加热时，切记要用小火，短暂加热之后即可关火。防止长时间煮沸导[繁：導]致牛奶中的营养物质流失，食用时口感也不好。

“奶香蘑菇汤”之问答要点分析

答：温盐水侵泡口蘑主要是为了去除口蘑中的泥沙以及表面的杂质。口蘑在生长的过程都是裸漏在外面，由于长期的（pinyin：de）风吹日晒，导致它的表面会被泥沙及空气中灰尘侵蚀，久而久之，这些泥沙及杂质就会慢慢附着在口蘑表面，如果直接用清水清洗，很难将它表明的杂质清洗干净，所以要先【读：xiān】用温盐水侵泡一会再清[练：qīng]洗。

2.为什么你是（s澳门巴黎人hì）用蒸笼把土豆蒸熟呢？水煮行不行呢？

答：蒸土豆主要是为了保留土澳门博彩豆的鲜味和它的营养物质。土豆在{pinyin：zài}蒸煮的过程中能够保留其营养物质不被破坏，同时还能够保证它的鲜味，而且蒸熟的土豆肉质比较细嫩，口感更佳的软滑。

反之，如果用水煮，土豆中的（pinyin：de）营养成分会受到破坏，土豆的鲜味和香味同样会失去很多，导致食用时土豆的口感也会变差。所以，在制作这道奶香蘑菇汤时土豆还《繁体：還》是用蒸笼蒸熟最佳。

3.为什么我做出的奶香蘑菇汤《繁体：湯》味道不够浓香呢？

答：主要是由于少了一步在锅中煮沸的过程。先将纯牛奶在锅中加热，然后再将搅拌之后的口蘑浓汁倒入锅中，使其和牛奶充分的相{练：xiāng}互融澳门新葡京合，这样做出来的奶香蘑菇汤味道才会更加的浓郁清香，口感也会好很多。

“奶香蘑菇汤”之结束语

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