普洱茶真的有香味吗？是一种什么香味？谢谢邀请，欢迎关注【懂茶帝】单糖、双糖是茶汤香气和滋味的主要来源之一。普洱茶在后期复杂的陈化过程中，会降解出糖分，并根据原料的不同和仓储环境、年份的差异形成不同的香气
普洱茶真的有香味吗？是一种什么香味？
谢谢邀请，欢迎关注【懂茶帝】单糖、双糖是茶汤（繁体：湯）香气和滋味的主要来源之一。普洱茶在后期复杂的陈化过程中，会降解出糖分，并根据原料的澳门伦敦人不同和仓储环境、年份的差异形成不同的香气。
普洱（练：ěr）茶香气有好几种，有枣香，有樟香，何香，生香等等。
荷香和参香只有《拼音：yǒu》在五十年以上的纯干仓的生茶中才有可能出现，枣香在一般的熟茶里都会出现，樟香也很普（拼音：pǔ）通。
喝一些老生茶时，香气是会变化的。例如木香转药香或者其他如梅子{zi}香、冷香等，这是因为，当茶叶在仓储地点改变后，新[练：xīn]的菌种不断参与（各地方的优势菌种不一样的），从而导致了香气【练：qì】上的变化。
而如果茶叶长期在一个地方，也有可能出现这种情况，但节奏【拼音：zòu】要慢很多。
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普洱茶有几种香型？
不知道茶友们有没有看过莎士比亚的《哈姆雷特》，这曾经是小百最喜欢的书，有人评价一千个人眼中有一千个哈姆雷特，这是说每个人在读这本书时（读：shí）对主人公都能产[繁体：產]生不同的感受，这与莎翁生动的描写分不开，然，小百认为如何看待局中人与个人的理解是息息xī 相关的。
品茶亦是如此，一款茶的口【读：kǒu】感，一个人说好，另一个人也可能会投反对票，这就是感（pinyin：gǎn）官给我们[繁体：們]带来的奇妙之处。
【1】
小百非【pinyin：fēi】常喜欢喝茶，也喝了不少的茶，但是并非所有的茶小百都喜欢，有的茶还未入口就没了喝的欲望，而有的茶，一闻茶香，就迫不及待想一品滋（读：zī）味，不知道各位茶友是否有与小百相同的经验。
俗人多泛酒，谁解《练：jiě》助茶香。
爱喝酒的人都会一品酒香《练：xiāng》，什么酒是什么品牌，什么产区的都能品出来。其实，茶和酒也《读：yě》是一（练：yī）样的，不同种类的茶不仅滋味不同，香气也各具特色。
普洱茶作为[繁：爲]后发酵茶，在存放过程中，茶叶会发生陈化和转化，所表现出来的茶性特征也会有一种渐变趋势，不仅如此，普洱茶还(繁：還)分为普洱生茶和普洱熟茶，虽然都同为普洱茶，但除了后发酵的特点和原料相同以外，其制作工艺的大相径庭，也决定了生茶和熟茶品质的不同。
是以，普洱茶的茶香复杂、百变，颇值得玩[wán]味。
【2】
普洱茶香·嫩（拼音：nèn）
普洱茶的香气形成受原料、生长环境、制作工艺、仓储条件、存放时间澳门新葡京等因素的影响，呈现出多(pinyin：duō)变的特点，别有一番滋味在心头。
野泉烟火白云间(jiān)，坐饮香茶爱此山。
山涧、泉眼、树荫、白云，再加上一壶好茶，坐看风卷云起，感慨夕阳西下，这样返璞归真的情景，小百最能联想到的就【jiù】是普洱茶还未[练：wèi]发酵成熟时的茶香。
清香——在晒青毛茶和【读：hé】生茶中比较明显，普洱茶在未经发酵之前还保留大量茶叶原（yuán）本的物质，清香淡然，有一种山林的清香，在发酵之后[繁体：後]就渐渐消减。
花香——普洱茶有些微发酵后就会出现花香，生茶中比较(jiào)明显。自然中的花种类繁多，香气也数不胜数，普洱茶所展现的花香也有细微的差别，有鲜(繁：鮮)爽型花香，如铃兰、百合；甜醇型花香，如茉莉、栀子；柔和型花香，如兰花香、荷香。
蜜香——喝普洱茶较多《读：duō》的茶友会发现[繁：現]，新茶苦涩味比较重，一般不会有“甜蜜”的感觉，但是存储几年后，普洱茶的苦涩味就会淡了，开始回甘，有甜味儿，这时候就出现了蜜香，但是再老的普洱，比如10年以上的，一般不会再有蜜香，蜜香是普洱茶陈化过程中的（de）一个演变节点，有蜜香的茶有些年头，但还算不得老茶。蜜香与花香是普洱茶陈放初期或中期最显著也是最常见的香xiāng 气。
果香——新茶中有类似《拼音：shì》苹果的香气，也有说存放久了以后会有西瓜香气《繁：氣》，但是后者小百感受较少，可能是后期普洱茶香气混杂，较难分fēn 辨。
普（读：p澳门博彩ǔ）洱茶香·熟
木香——普洱茶茶叶本（拼音：běn）身就jiù 是一种花草树木，带着林木气息，因此，有{pinyin：yǒu}木香也不奇怪，与花香果香不同的是，虽然都有一种自然绿植之感，但更加沉静温和。
枣香——香甜的糖分与木香混（拼音：hùn）杂在一起，有一{pinyin：yī}种干枣《繁：棗》的香气，熟茶常见，这也是小百喜欢熟茶的原因之一。
樟香——在老茶中比较常见的一种香型[练：xíng]，如香樟木自然沉静，切【拼音：qiè】不可与樟脑丸相比。
陈香——我们(繁：們)常说普洱茶越陈越香，就是指普洱茶的陈香了，陈香是一种混合香，木香、药香、枣香都会混杂在里面，这种香气（繁：氣）如同老木家具，低沉悠扬但又具有活性，不会死气沉沉，在熟茶和长期【拼音：qī】存放转化的生茶中都会有陈香，品鉴陈香是品鉴老茶的重中之重。
【4】
普洱茶香·高（读：gāo）级
毫香——普洱茶也有等级[繁：級]之分，从十级到宫廷级，一共有11级，这个等级是用来区分原料的粗老，越粗老的等级越低，越嫩等级越高，“毫”为小、嫩之意，只有嫩芽才会有芽毫，所以原料等级高的普洱茶才会有毫香，有一种清新柔（róu）嫩的香气。
菌香——普洱茶的香气与生长环境息息相关，只有生长环境自然优良的茶才会产生菌香，如山珍，诱人一品【pinyin：pǐn】，因此菌香也成为普洱茶的[pinyin：de]高级香，但是菌香的易发散，是以，菌香在陈茶中就不会出现了。
【5】
会呼吸的普[练：pǔ]洱
焦糖香——爱喝咖啡或爱吃巧克力的人都会发现，有的咖啡和巧克力会有比较重的烧焦的味道，这就是焦糖味，有人很喜欢这股若隐若现的味道，当然，不能太浓，因此cǐ 焦糖香在咖啡和巧克力的制作中是非常重要（拼音：yào）的。不过在茶叶中如果有了这种“烧焦的”焦糖香，那就是加工粗糙的(de)普洱茶在杀青的时候温度过高烧灼而成。
异味——普洱茶是后发酵茶，在存放过程中通过{pinyin：guò}与自然环境中的氧气等物质相互作用发酵，这个过程漫长而细微。是以，如果普洱茶的仓储环境有什么浓烈的异味，都有可能会吸附于茶叶，长久以来，在冲泡的时[shí]候普洱茶的气味就比较杂了。
霉味——如果仓储环境湿度过高，普洱茶容易受潮发霉产生霉味，这样的《读：de》茶就最好别喝了。是以澳门伦敦人，普洱茶的存放以干仓为宜。
渥堆味——熟普经过渥堆发酵，一个不慎[练：shèn]就会残留渥堆气味（拼音：wèi），这是可以等待一段时间，渥堆味散去，茶叶陈化得到更好的口感再品饮即可。
缱【繁体：繾】绻一室
轻嗅茶香
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