大豆腐脑和[练：hé]小豆腐脑的区别

老舍的作品里经常提到“老豆腐”？你认为作品中的“老豆腐”就是豆腐脑吗？老豆腐在我们唐山地区叫小豆腐，也叫懒豆腐。它是把泡好的黄豆或黑豆用石磨成糊状，磨好后加入适量的水，放到锅中烧开后再加入青菜和干蔬菜(一般为白菜)再加适当的盐煮好后当菜吃，非常好吃

老舍的作品里经常提到“老豆腐”？你认为作品中的“老豆腐”就是豆腐脑吗？

老豆腐在我们唐山地区叫小豆腐，也叫懒豆腐。它是把泡好的黄豆或黑豆用石磨成糊状，磨好后加入适量的水，放到锅中烧开后再加入青菜和干蔬菜(一般为白菜)再加适当的盐煮好后当菜吃，非常好吃。