自制腊(繁体：臘)肠配方

家庭自制香肠，如何自制香肠，香肠的做法大全？我们这里一般都是在卖肉那里做的，在他那里买肉不收加工费。十斤肉一两半盐，四两白糖，半瓶生抽，半瓶汾酒。我自己做不用水洗，用两瓶广东特纯米酒洗肉。如果吃甜一点可以放一斤白糖

家庭自制香肠，如何自制香肠，香肠的做法大全？

我们这里一般都是在卖肉那里做的，在他那里买肉不收加工费。十斤肉一两半盐，四两白糖，半瓶生抽，半瓶汾酒。我自己做不用水洗，用两瓶广东特纯米酒洗肉。如果吃甜一点可以放一斤白糖。天气好风大一星期都可以了，晒太干了好硬不好吃