涩柿子（zi）冷冻后就不涩了吗

想要冻一批柿子，直接扔进冷冻室，是趁着硬冻好还是等柿子软了再冻好？个人经验：将硬柿子放在室外阴凉处，使其自然变软。柿子不怕冻，如果到了夜间温度降低到0℃以下，柿子表皮会结冰，等到第二天白天气温回升，柿子又会自然化开

想要冻一批柿子，直接扔进冷冻室，是趁着硬冻好还是等柿子软了再冻好？

个人经验：将硬柿子放在室外阴凉处，使其自然变软。柿子不怕冻，如果到了夜间温度降低到0℃以下，柿子表皮会结冰，等到第二天白天气温回升，柿子又会自然化开。如此反复，柿子的皮会越来越薄，柿子也会越来越甜。直到柿子变软，看上去好像有些透亮的时候再放入冰箱冷冻。吃之前化开就可以了

如果澳门银河将硬柿子直接冷冻[繁体：凍]，等到吃的时候仍然会感觉有些涩的味道，尤其是靠近表皮的地方，涩味会比较明显，口感不佳。

1、将涩柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内，在室温下，经5-7天即可脱涩。

2、用生石灰，配成澄清的石灰水，倒入缸内，再放入柿子，加水量以淹没柿果为宜，在20-25℃下，3-4天即可脱涩，柿果偏脆。

3、将柿果放在缸、桶、坛或铝锅内（不用铁质容器），加入45℃的水淹开云体育没柿果，保持水温在35-40℃，经16-18小时即（jí）能脱涩。此法处理的果实肉质较脆硬。

4、装柿【读：shì】果时世界杯每装1层，就喷少量75%的酒精，装后密封保温，温度维持在20℃，经9天左右即可脱涩。注意，酒精用量不宜过多。