中山脆肉鲩的养殖历史？中山发展脆肉鲩养殖具有悠久的历史。早在1973年，中山人便在长江水库利用水泥池、采取循环水饲养方式，成功培育出了肉质结实爽脆、耐煮不烂、且肉味清香可口的一种鲩鱼，后称脆肉鲩。20世纪80年代初，东升镇在中山率先采用池塘试养脆肉鲩，经过20多年摸索、实践和积累，掌握了一套成熟的养殖技术，亩产由过去的750公斤提高到1710公斤
中山脆肉鲩的养殖历史？
中山发展脆肉鲩养殖具有悠久的历史。早在1973年，中山人便在长江水库(繁体：庫)利用水泥池、采取循环水饲养方式，成功培育出澳门新葡京了肉质结实爽脆、耐煮不烂、且肉味清香可口的一种鲩鱼，后称脆肉鲩。
20世纪80年代初，东升镇在娱乐城中山率先采用池塘试养脆肉鲩，经过20多年摸索、实践和积累，掌握了一{pinyin：yī}套成熟的养殖技术，亩产由过去的750公斤提高到1710公斤。
2006年3月，“东升镇脆肉鲩高产增效技术示范【繁体：範】”项目，经广【guǎng】东省权威机构鉴定，项目总体达到国内同类领先水平。
中山有名的脆肉皖是什么？应该怎么吃？
中山市东升镇的脆肉鲩十分出名，其实脆肉鲩就是鲩鱼的一种，因为在喂食鱼的过程中会加入蚕豆，所以脆肉鲩的肉质非常结实、清爽、脆口。喜欢吃鱼的朋友，一定不要错过脆肉皖！不过，这玩意也不是所有人都会煮的《拼音：de》澳门新葡京，煮得不好会把鱼肉做得很硬，很难嚼，这就等于浪费食材了。
我认为吃脆肉鲩最好就是打火锅，用粥水做汤底打火锅就最好吃了！鱼头和可以红烧，鱼骨可做成椒盐鱼骨，鱼肉切片可以白焯，还有一些鱼肉可以做鱼饼，鱼腩可以用酱油蒸。另外，脆肉鲩还可以爆炒、焖、水煮等等。
推荐食店：丰晟无骨脆肉鲩《繁娱乐城体：鯇》、信明脆肉鲩食店、肥佬南脆肉鲩食店。
最后，还是要介绍下顺德鱼生，也是十分出名哦！应该说，每位食客来顺德都一定不会错过吃鱼生的。推荐顺德大良肥光幸运飞艇鱼生，很多人去的，最好提前（qián）订位。
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