油泼辣《拼音：là》子怎么做又香又辣秘方

油泼辣子怎么做才更好吃？桌上的一碗油辣子，浇在凉面上，红油顺着面流淌下去，芝麻和花生碎拌着辣椒，留在一根根的面条上。这也许才是美食最大的魅力吧，你可以忘记一切的去享受它，无论春夏与秋冬，无论周边是怎样的环境，那是可以让你忘却一切去享受，却又深深留在你心底的味道

油泼辣子怎么做才更好吃？

桌上的一碗油yóu 辣(là)子，浇在凉面上，红油顺着面流淌下去，芝麻和花生碎拌着辣椒，留在一根（拼音：gēn）根的面条上。

这也许才是美食最大（pinyin：dà）的魅力吧，你可以忘记一切的去享受它，无论春夏与秋冬，无论周边是怎样的环境，那是可以让你忘却一切去【拼音：qù】享受，却又深深(pinyin：shēn)留在你心底的味道。

油泼辣【拼音：là】子

主{pinyin：zhǔ}料

辣椒{练：jiāo}粉250克

葱2根[pinyin：gēn]

香（练：xiāng）菜3棵

洋【pinyin：yáng】葱半个

花生（拼音：shēng）碎适量

植zhí 物油一碗

辅料

芝麻《读：má》适量

花椒{pinyin：jiāo}适量

大蒜适[澳门伦敦人繁：適]量

姜（读：jiāng）适量

白酒《读：jiǔ》两勺

香（皇冠体育pinyin：xiāng）料适量

油泼辣子的做法步骤[繁：驟]1. 香葱切成小段，香菜只要香菜根即可。

2. 生（读：shēng）姜切大片。

澳门博彩3. 洋【读：yáng】葱切丝。

4. 锅烧热后，倒入一[练：yī]碗植物油。

5. 倒入洋葱，小葱，香菜根《练：gēn》，生姜，大蒜中小火慢慢炸，直到炸出水分。

6. 榨干的菜捞出，沥干油分，直接倒掉即[jí]可，因为香味都留在油里面啦。

7. 沥出来的油继续加热，加入香料，炸(zhà)出香味后，把香料沥出来，如果喜欢香料味道的，可以把香料提前{练：qián}碾碎，就不用在扒出来了。

8. 熟芝麻，花生碎和辣椒（jiāo）碎混合均匀，加一点点盐。

9. 将烧熟的油泼在碗里，注意火候，不要一次泼[繁：潑]完，容易{pinyin：yì}把辣椒炸胡，因此多次的浇，搅拌均匀，如果油温不够了，就在火上加热再继续浇，直到浇完。

10. 最后，浇入两勺白酒，此时会剧烈的沸腾，不过[繁体：過]并没有危险，用大一点的[练：de]容器就可以啦。

11亚博体育. 搅拌均匀，晾凉，用保鲜膜密封至冰箱冷藏过《繁体：過》夜即可装瓶。

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