铁板鲶鱼【练：yú】的做法视频

野生鲶鱼，怎么弄才好吃？材料：野生鲶鱼、葱姜蒜、油、料酒。做法：1、鲶鱼宰杀剁成3厘米左右的段，炒锅加热放入油在7成热时，放入一大片生姜在锅里转一圈；2、下入鲶鱼段煎，煎鱼时一定要注意火候不要太大，中火至一面完全定型之后在反面，不然鱼容易碎，翻面之后下入生姜、蒜爆香；3、双面定型之后，撒入一些盐，倒入料酒焖；4、加入漫过鱼稍微多一点的水煮开，用小火慢慢煮入味、汤浓稠，下入葱花调味即可

野生鲶鱼，怎么弄才好吃？

1、鲶鱼宰杀剁成3厘米左右的段，炒锅加热放入油[练：yóu]在7成（pinyin：chéng）热时，放入一大片生姜在锅里转一圈；

2、下入鲶鱼段煎，煎鱼（读：yú）时一定要注意火候（拼音：hòu）不要太大，中火至一面完全定型之后在《读：zài》反面，不然鱼容易碎，翻面之后下入生姜、蒜爆香；

3、双面定型之后，撒入一yī 些盐，倒入料酒焖；

4、加入漫过鱼稍微多{pinyin：duō}一点《繁：點》的水煮开，用小火慢慢煮入味、汤浓稠，下xià 入葱花调味即可。

野生小鲶鱼的做法？

1；鲶鱼清洗《练：xǐ》干净，去掉粘液。；

2；绿[繁亚博体育：綠]茄子切成茄条备用。；

3；葱切段，姜《繁体：薑》和大蒜切片备用。；

4；干红椒和麻辣火锅底料《拼音：liào》是我的秘诀。；

5；热油炸锅爆香，放入准备(繁：備)好的葱姜辣椒等。；

6；放（fàng）入茄子条翻炒。；

7；茄子稍微变软时加入鲶澳门永利鱼【练：yú】，翻几下。；

8；倒入水《读：shuǐ》，没过茄子。；

9；加入大料，香叶[繁：葉]。料酒酱油，再加入少许白糖。炖至沸腾。；

10；最后放入火锅底料，加适量的盐。炖至熟烂即【拼音：jí】可。；

11；出锅，上菜。；小贴士；鲶鱼要炖辣《读：là》味儿的才好吃{练：chī}，我除了加了干红辣椒外，还加入了麻辣火锅调料。

野生鲶鱼头怎么做才好吃？

材【读：cái】料: 鲶鱼 豆腐 香菜 芹菜。

调料 :姜世界杯 葱[繁体：蔥] 大蒜 干辣椒 花椒 豆瓣酱 料酒 泡椒 盐

做【拼音：zuò】法:

1. 把洗干净的鲶鱼切成段，豆腐切片，再烧一[yī]锅热开水。

2. 开火把油倒入锅中，油烧热后，加入花椒，豆瓣酱，葱澳门威尼斯人姜蒜，炒出香味后把鲶鱼放入锅中翻炒，然后加入{rù}干辣椒和泡椒

3. 加入开水，小火炖半个小时(繁：時)

4.半个小时后，把豆腐倒入锅中，放fàng 入适量的盐。再炖十分钟

5. 加(jiā)入香菜和芹菜就可以出锅了

这个方法炖出来的汤又{yòu}浓又白，如果觉得还不错的话，你可以试试

野生鲶鱼怎么做好吃，野生鲶鱼的吃法？

1.准备黄酒，老抽，葱，姜（繁：薑），鲶鱼一条。

2.锅烧热放fàng 油，放入葱、姜煸香。

3.放入鲶鱼，翻炒【pinyin：chǎo】。

4.倒入适量（拼音：liàng）黄酒。

5.倒{pinyin：dào}入适量老抽翻炒。

6.倒澳门新葡京入适量生抽，加适量水烧煮片刻。出锅前，可加少量糖提鲜。注意事项《繁体：項》：1.鲶鱼选择野生鲶鱼，味道鲜美

2.先放（拼音：fàng）老抽是上色，后放生抽可提鲜。3.如不喜欢甜味，也可不放糖。

做法，炖野生鲶鱼怎么做好吃，炖野生鲶鱼的家常做法？

3、原锅留底油，放猪肉煸炒出香[pinyin：xiāng]，放大蒜，葱《繁：蔥》段，姜片继续煸炒。4、放高汤，烧开后放冬笋片和炸好的鲶鱼，加料酒，胡（繁体：鬍）椒粉，盐，味精，转小火少至汤汁成谈黄色后放入汤锅内，上面撒香菜即可。

野生鲶鱼汤怎么做好吃？

1、鲶鱼洗干净、切成段、准备好酸《繁：痠》菜鱼包。

2、先把酸菜包里的腌鱼料倒在鲶鱼上，腌制[繁：製]20分钟。

3、锅里下（pinyin：xià）油，煸炒姜片和洋葱。

4、接着加点糖炒酸菜。

5、片刻后，加入适量（读：liàng）的清水。

6、水开后，再把腌制好（练：hǎo）的鲶鱼加进去煮上8分钟。

7、把黄瓜切片，放在【pinyin：zài】碗里。

8、最后把酸菜鱼剩到带黄瓜的碗里即[练：jí]可。

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