榨菜肉丝面的做法？原料调味料（1）料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙（2）高汤1碗、盐半茶匙、麻油少许做法1.瘦肉切丝，拌入调味料（1）腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。2.用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出
榨菜肉丝面的做法？
原料调极速赛车/北京赛车【练：diào】味料
（1）料酒[练：jiǔ]半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙
（2）高汤1碗（p澳门巴黎人inyin：wǎn）、盐半茶匙、麻油少许
做法（fǎ）
1.瘦（pinyin：shòu）肉切丝，拌入调味【读：wèi】料（1）腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味[练：wèi]。葱切葱花。
2.用3大匙油先将肉丝炒散澳门伦敦人，再放入{rù}榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。
3.清水下面，（也可用骨汤、鸡汤、高汤等等）宽汤窄面，水里加点油和盐[繁：鹽]（使面汤清而不粘连），撒一点鸡精（如直播吧用鸡汤等可省略），同时另起锅炒好榨菜肉丝（别放盐），盛出待用。
4.将调味料（2）放[练：fà澳门永利ng]面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。
榨菜肉丝面的做法？
榨菜肉丝面是一种咸香口味的传统面食小吃，流行于江南地区。主要由瘦肉、榨菜、葱和酌量的拉面制作完成，今天小编就分享做法给大家，平时在家闲着也可以做哦！ 食材：榨菜丝50g、猪肉丝30g、切末蒜头2颗、切末红辣椒1根、葱花15g、面条1人份、猪小排骨50g、小白菜40g、太白粉少许、糖1匙、酱油1匙、白胡椒粉少许。 1、清水冲洗榨菜丝去除咸味后，再以少许太白粉、酱油抓腌猪肉丝；起一油锅开中火，将猪肉丝炒熟捞起备用。 2、另起一油锅开中火，爆香蒜末至呈金黄色后，加入红辣椒末拌炒至香气出来，再放榨菜丝、白胡椒粉、糖及猪肉丝拌炒约2?3分钟，待食材微焦即可起锅3、将猪小排骨倒入500c.c.滚水中，熬煮约1小时后，再汆烫洗好的小白菜，约2?3分钟即可关火。 4、煮一锅水，水滚后放入面条，约3分钟煮熟后，捞起装碗加入高汤与小白菜，最后放上榨菜、肉丝，撒上些许葱花即完成。
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