红枣的维生素k含量高吗？你好，红枣维生素K含量很高。要说明贫血患者吃红枣无益，就像吃苹果或葡萄等水果一样。不过，如果想让红枣加强血液循环，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉一样，那就是一个漏洞。红枣（鲜）的铁含量比水果高1.2mg/100g，但与其他动物性食品一样，红枣的铁吸收率很低，人体不能很好地控制
红枣的维生素k含量高吗？
你好，红枣维生素K含量很高。要说明贫血患者吃红枣无益，就像吃苹果或葡萄等水果一样。不过，如果想让红枣加强血液循环，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉一样，那就是一个漏洞。红枣（鲜）的铁含量比水果高1.2mg/100g，但与其他动物性食品一样，红枣的铁吸收率很低，人体不能很好地控制。鲜枣中维生素C（VC）含量最高，为243mg/100g，能提高铁的吸收，有助于防治缺铁性贫血然而，如上所述，经常不可能再吃更多的枣（新鲜的）。吃那十个或八个枣子只不过是昙花一现。
晒干的红枣维生素c含量高不高？
鲜枣中维生素C含量虽高，但不易长期保存。在室温下过几天就会失去它的脆味。为了方便保存，鲜枣可以晒干制成干枣。然而，晒干后，不仅枣的水分流失，水溶性维生素C也减少，其他营养成分也受到很大影响。将鲜枣制成蜜饯是另一种保鲜方法，但枣的营养损失较大，大部分维生素C被破坏鲜枣是开云体育吸收营养的最佳途径；干枣适宜粥或（拼音：huò）汤，可以释放营养。红枣具有养血养颜的功效，一般认为更适合女性；对于缺铁性贫血患者，最好选择红枣干补血。
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