羊肉皮牙子饺子馅的做法大【读：dà】全

怎样拌羊肉馅？原料：胡萝卜一根（约150g）、羊肉馅250g、大葱一根（约50g）、生姜一块（约20g）、花椒20g泡开水5大匙、生抽2茶匙（10ml）、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴（可无）

怎样拌羊肉馅？

胡萝【繁体：蘿】卜一根（约150g）、羊肉馅250g、大葱一根（约50g）、生姜一块（约20g）、花椒20g泡开水5大匙、生抽2茶匙{pinyin：shi}（10ml）、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴（可无）。

做法（pinyin：fǎ）：

1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡(拼音：pào)30分钟左右；

2、洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和[pinyin：hé]生姜剁碎备用；

3、泡好的《读：de》花椒水（用来去羊肉的膻味）逐次加入羊肉馅中[读：zhōng]，搅打至羊肉上劲；

4、加入[读：rù]葱末和姜末搅拌均匀；

5、加入剁好的胡萝卜碎，加入（pinyin：rù）上述各种调料搅拌均匀；

6、擀皮，包饺子。包成自己喜欢的形状，下锅煮熟(pinyin：shú)开吃！

加入花椒水，可以有效地去除羊肉的膻味。如果你不[练：bù]觉得羊肉膻（繁：羶），或者你酷爱这种独特的味道，可以不用添（pinyin：tiān）加；

羊肉温{pinyin：wēn}中补虚、补中益气、开胃健身、治虚劳寒冷【练：lěng】，五劳七伤。所以，冬天，要(yào)多吃羊肉哦。

脾胃虚者少吃，有皮肤病湿疹{练：zhěn}的人少吃

羊肉和什么菜搭配做饺子馅营养会更好？该怎么做？

羊肉饺子馅的营养价值：羊肉历来被当作冬季进补的重要食料之一，寒冬常吃，羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强疫寒能力，羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化，羊肉中（zhōng）含有丰富的脂肪维生素，钙，磷，铁等特别是钙铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的[练：de]含量，羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚胃寒的人食用

要制作羊肉饺子，那么饺子【练：zi】馅肯定是少不了的(de)，那么羊肉饺子搭配什么（繁：麼）蔬菜呢？

羊肉饺子馅，主要是羊肉，当然还会有一些配菜，配菜可改善口感还可帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量控制食用{练：yòng}肉馅后血脂的上升，常配菜有韭菜，如果不能吃韭菜的人，还可以选[繁：選]择白萝卜，芹菜，香菇木耳或者放一些虾仁也是不错的。

下面给大家澳门威尼斯人{pinyin：jiā}分享几种羊肉饺子馅做法

羊肉韭【练：jiǔ】菜饺子馅

准备材料：羊肉400克，韭菜500克，油盐适量，鸡(繁：雞)精5克，姜20克，胡[繁：鬍]椒粉十10克

1.韭（j澳门新葡京iǔ）菜洗净沥干水份切小颗粒

2.羊肉剁{读娱乐城：duò}成肉泥.姜洗净切末备用

3.把羊肉泥放在盆里.加姜末，胡椒粉，熟植物油，鸡精拌匀，静止一会(繁体：會)。

4.韭菜放在盆里，先加油，鸡精胡椒粉拌均匀，再加{读：jiā}盐(繁：鹽)拌均匀.把羊肉馅和韭菜馅加在一起拌均匀即可。

羊肉白萝卜饺子馅xiàn

准备材料：白萝卜300克，羊澳门博彩肉800克，油3汤匙，盐一(pinyin：yī)汤匙，生抽一汤匙，大葱50克，料酒0.5汤匙，花椒粉0.5汤匙

1.白萝卜擦成细丝《繁：絲》，放入热水锅中，焯水一下

2.羊肉搅拌成肉馅在肉馅中加入食用油，生抽葱末，料酒，花椒【读：jiāo】粉盐.拌均匀

3.焯（chāo）过水的白萝卜丝捞出，把水分{读：fēn}控干，把白萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌（pinyin：bàn）均匀即可

羊肉香菇饺子【pinyin：zi】馅

准备材料：羊肉300克澳门伦敦人，干香菇200克《繁体：剋》，油适量，盐适量，大葱50克，姜10克.味极鲜10克香油10克，胡椒粉5克，鸡精3克

1.把干香菇用热水泡软洗净切末备用.葱姜洗净切(读：qiè)末

2.羊肉剁成肉泥.把羊肉泥加盐，胡椒粉，葱姜味极鲜拌均腌制入{rù}味

3.把香菇和葱姜末盐鸡精，加进羊肉馅里拌均匀(繁：勻)，再加味之鲜，香油[读：yóu]拌{bàn}均匀即可

小贴土：羊肉的膻味较重，可以加入花椒水去膻，同时还应加大姜末的用量。

以上就jiù 是羊肉饺子馅的做法，欢迎在下方评{练：píng}论关注转载我哦，每天分享不一样的美食哦。

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