鼓【gǔ】浪屿美食十大小吃

厦门鼓浪屿有什么必吃的小吃？鼓浪屿的这些又美又好吃的小吃你千万不要错过鼓浪屿一提鼓浪屿，很多人想到的一个词汇就是“浪漫”。殊不知，鼓浪屿不仅环境美氛围浪漫，就连它的特色小吃也都显得很有品味很有气质。老实说，我们俩是属于超级好伺候的人：奢华酒店睡得，破烂帐篷躺得，山珍海味等闲吃得，路边小摊亦能嚼得津津有味，混搭气质异常严重

厦门鼓浪屿有什么必吃的小吃？

鼓浪屿的这些又美又好吃的小吃你千万不要错过

鼓浪屿

一提鼓浪[练：làng]屿，很多人想到的一个词汇就是（拼音：shì）“浪漫”。殊不知，鼓浪屿不仅环境美氛围浪漫，就连它的特色小吃也《读：yě》都显得很有品味很有气质。

老实说，我们俩是属于超级好伺候的人：奢[shē]华酒店睡得，破烂帐篷躺得，山珍海味等闲吃得，路边小摊亦能嚼得{pinyin：dé}津津有味，混搭气质异常严重。

那么，如此坚强独开云体育特无所不包的胃到了鼓浪屿会有哪《拼音：nǎ》些奇遇呢？

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鼓浪屿街头流行两种水果，一是菠萝蜜。小（xiǎo）贩们在路边随意摆一[练：yī]台子，现场开蜜《读：mì》，实时打包。

村妇第一次吃菠萝蜜是在泰国，彼时初出江湖，胃还不[bù]像如今这样千锤百炼，结（繁：結）果吃伤(繁：傷)了，从此见蜜就躲。好在还有另外一种类似的水果叫做榴莲，那个村妇倒是爱的不得了。

鼓浪屿街头流行的另外一（yī）种水果就是她了——莲雾。10块钱三串，一串三颗。外表讨喜，味道嘛（pinyin：ma），谁吃谁知道。

鼓浪屿的小吃江湖水很深，若非得论资[繁：資]排辈(繁：輩)，头一把交椅必须由土笋冻来坐。

土笋冻的主原料是一种环节动物，学[繁：學]名海星虫，通俗叫法是“黑土蚯”，闽南{pinyin：nán}当地人管它叫沙虫，看上去有干笋之形，大概这就是名字“土笋”的来源了。土笋野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，富含胶质，身长二、三寸，外形粗陋，颜色黑褐，粗者如食指，细者似(pinyin：shì)稻茎，拖着一条长有一二寸、细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”。土笋被从沙子里逮出后，先放养一天以吐清杂物，然后下锅熬煮，经熬煮后其所含hán 胶质溶入水中，冷却后凝结而成，肉清，味美甘鲜

吃时配上芥末、酱油、北醋、甜酱、澳门银河辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄酱等，清爽滑嫩。据说土笋冻是民族英雄郑成功偶尔发明的。所以，这不仅是美容上品，还（繁体：還）是英雄食物哦

二当《繁：當》家的位置自然要留给鱼丸。

鼓浪屿岛上鱼丸泛滥，几乎任何一家餐厅都能找到它们的身影。但（练：dàn）正宗的只有两家，一家是泉州路54号开在旧庭院里的林记鱼丸汤，另一家是龙头路 183号的龙头鱼丸。两家店因为名气大而十分牛逼，一般都在晚上7点钟前关门谢客。林家鱼丸保留了最早的鼓浪【pinyin：làng】屿鱼丸特色，用鲨鱼肉纯手工打造，外皮Q而香，内里的肉馅清甜而无[繁：無]油腻感。

第三把交椅当(繁：當)属金包银。

金包银的皮采用地瓜粉与木薯【读：shǔ】粉一起发酵后揉出，馅料（liào）一般包括香菇、鸡蛋、笋干等，吃[繁体：喫]起来很Q哦。