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天津食品集团包括哪些单位？植物奶油和动物奶油有什么区别？虽然动物奶油和植物奶油都被称为“奶油”，但它们在营养价值、安装工艺和储存难度上有很大的差别。让我们互相了解吧。首先，请看上面的两张图片。把动物膏擦在手掌上

天津食品集团包括哪些单位？

虽然动物奶油和植物奶油都被称为“奶油”，但它们在营养价值、安装工艺和储存难度上有很大的差别。让我们互相了解吧。

首先，请看上面的两张图片。把动物膏擦在手掌上。面霜很快就[pinyin：jiù]会消失，就像一层护手霜。但蔬菜奶油不会huì 消{练：xiāo}失，而是会在手掌中形成。为什么？

这是因为动物膏的保养温度在0-5℃之间，不能高也不能低，保质期短。无论外界温度如何，植物奶油都能保持极速赛车/北京赛车时尚感，但动物奶油在安装上有很多困难，很难保存。因此，放在蛋糕店的蛋{读：dàn}糕模型往往是用植物奶油做成的。

在相同的搅打过程中，植物奶油的膨胀率较高，价格便宜，易于凝固。

但是动物奶油很贵是有道理的。它是从鲜奶中提{tí}取的。除了乳脂，它还含有维生素A、钙和丰富的蛋《读：dàn》白质。乳脂还含有30%对人体有益的不饱和脂肪酸。然而，植物奶油不含有“牛奶[读：nǎi]”的成分

相反，它含有大量对身{shēn}体不好的反式脂肪。而且，氢【练：qīng】化油能被人体吸《读：xī》收，容易引起健康问题。

因此，如果您需要在家{pinyin澳门新葡京：jiā}使用奶油，请选择“动物轻奶油”。蛋糕店的小蛋糕不能经常吃。

俞渝《读：yú》，减肥专家

中娱乐城国营养(yǎng)学会会员

澳门新葡京今（读：jīn）天头条健康科普认证作者

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