长沙湘菜玉[练：yù]楼东订餐

湘菜里面比较有代表的几道菜是哪些？湘菜制作比较精细，用料上比较广泛，口味多变，重视原料互相搭配，滋味互相渗透，在汉朝就已经形成菜系，是中国历史悠久的八大菜系之一，又叫湖南菜。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主

湘菜里面比较有代表的几道菜是哪些？

湘菜制作比较精细，用料上比较广泛，口味多变，重视原料互相搭配，滋味互相渗透，在汉朝就已经形成菜系，是中国历史悠久的八大菜系之一，又叫湖南菜。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。

湘菜品种繁多，品味注重香辣[là]、香鲜、软嫩，色泽上油重色浓，讲求实惠。

制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜的主题是下饭，其实[繁：實]很多湖南人也是怕辣的，而又要吃那种很辣的，由辣而产生多吃米直播吧饭的结果，所以湘菜主要产生的作用是下饭。

湘菜品种《繁：種》繁多，这里抛砖引玉（拼音：yù）给大家介绍几个耳熟能详的菜，虽然不能说是湘菜的代表，但是大家绝对{pinyin：duì}都听过。

1、毛氏红澳门巴黎人烧[繁体：燒]肉

2、剁椒鱼头

3、干锅（繁：鍋）茶树菇

4、农家小炒（chǎo）肉

5、湘式臭桂鱼(繁：魚)

澳门伦敦人6、干锅肥肠（繁体：腸）

7、湘味地锅鸡[繁：雞]

8、腊味合蒸

抛的砖引来了玉，这里增加两道菜，一个懂湖南菜的（pinyin：de）网友补充的

1、安东鸡《繁：雞》

2、永极速赛车/北京赛车州【练：zhōu】血鸭

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嘴巴有臭味[练：wèi]的请自动圆润的走开，没人伺候你。