顺德砂锅鱼头煲深圳{pinyin：zhèn}店

砂锅炖鱼头的做法是什么？鱼头炖豆腐是一道家常美食，烹饪工艺简单，味道鲜美可口，豆腐和鱼搭配，两者都有丰富的营养，具有互补的作用，是一道老少皆宜的美味佳肴。今天，我买的是一条鲢鱼，一般吃鱼头要吃鳙鱼为佳

砂锅炖鱼头的做法是什么？

鱼头炖豆腐是一道家常美食，烹饪工艺简单，味道鲜美可口，豆腐和鱼搭配，两者都有丰富的营养，具有互补的作用，是一道老少皆宜的美味佳肴。今天，我买的是一条鲢鱼，一般吃鱼头要吃鳙鱼为佳，不过，今天的鱼就来一鱼两吃，一个鱼头炖豆腐，鱼尾和鱼身，红烧可以做鱼冻，冬天的鱼冻可好吃了！”

用料《读：liào》主料

澳门新葡京辅料（pinyin：liào）

鱼头炖{练：dùn}豆腐的做法1.一条鲢鱼，收拾干净，切成块，鱼头藏在下面了；

2.热锅，放入食用油，再放入《练：rù》鱼头；煎；

3.煎至微黄{pinyin：huáng}的鱼头，翻面；

4.取一个炖锅，里面开云体育放入生姜和(pinyin：hé)蒜；

5.把豆腐也切(qiè)成块，放入炖锅中；

6.再澳门巴黎人放点雪菜，雪{pinyin：xuě}菜，冷冻里面取出来的；

7.再把煎好的鱼头也一并，放入炖锅（繁体：鍋）中；

8.放[pinyin：fàng]入料酒；

9.生抽和hé 老抽；

世界杯10.食盐[繁：鹽]；加入；

澳门金沙11.再加入适量的水；要凉水，这样鱼[yú]不会腥；

12.盖上盖子zi ，大火烧开；

13.转小火，慢炖，豆腐出泡为佳；

14.再放点香菜或者葱《繁：蔥》都可以；