长沙网上【练：shàng】蛋糕

我想学做蛋糕，就是生日蛋糕的，可以到哪里学习？谢谢邀请……生日蛋糕制作好学呀，现在各地都有职业学校，中式，西式糕点制作都有学习的，另外也可以去蛋糕店里去工作学习实际操作，认真细致的向师傅们讨教学艺，有

我想学做蛋糕，就是生日蛋糕的，可以到哪里学习？

……生日蛋糕制作好学呀，现在各地都有职业学校，中式，西式糕点制作都有学习的，另外也可以去蛋糕店里去工作学习实际操作，认真细致的向师傅们讨教学艺，有的学成后，自己开西点店了，也是一条《繁体澳门新葡京：條》创业之路，实现自己的梦想！

天下无难【澳门永利练：nán】事，只怕有心人！

长沙生日蛋糕定做可以去哪个店？

虽然主要(pinyin：yào)是做西点烘焙培训的

但也（pinyin：yě）可以来图定制蛋糕，还可以自己动手DIY生日蛋糕哦

因为教学学生都是自己吃，用的都是很好的材料，可以吃得美味又放心（pinyin：xīn）。

想学做蛋糕，学费贵吗？

蛋糕分为哪些种类？

面糊类的磅蛋糕：又称为旅人蛋糕、假期蛋糕、四分之一蛋糕和重奶油蛋糕。“磅”的意思为面粉、砂糖、鸡蛋和黄油各一磅所制作， 但现代人都追求健康， 可以看到许多食谱的油量或糖量会减少。制作方法分三种：油糖打发、分蛋打发及全蛋打发 打发方式比较繁琐， 这里先不赘述。磅蛋糕因为油脂量、糖量都很高， 口感会非常湿润而且奶油味很厚实， 非常非常好吃！我常常是欲罢不能的一片接着一片... 市面上看到的玛德莲、费南雪， 或是一片片方方的蛋糕（但口味很多）都属于磅蛋糕。

乳沫类的海绵蛋糕：富弹性、口感扎实[繁体：實]绵密（pinyin：mì）， 很适合拿来做蛋糕胚、夹层蛋糕 因为蛋糕体本身会偏干， 所以在做夹层蛋糕时可以添加许多液体如酒水、牛奶等等， 增加湿润度和风味。打发方式可以用全蛋， 也能用分蛋打发。

面糊、乳沫参半的戚风蛋糕：海绵蛋糕的一种。为求蓬松组织， 会分为三次加糖打发， 最大的特色就是加了“液体油”而非“黄油”（黄油易凝固， 和液体油澳门威尼斯人做出的口感会有差异）。Chiffon cake， 译名为戚风蛋糕， 原意是像丝绸般轻飘飘的口感。整体吃起来会相当（繁体：當）湿润、柔软、蓬松， 非常好吃， 而且可以变化出相当多的口味， 是我最常吃的早餐之一。

除上述三类外， 市面上还可以{pinyin：yǐ}看到：

（半【读：bàn】熟蜂蜜乳酪蛋糕）

乳酪（pinyin：lào）蛋糕：面粉用量少， 皆以奶油芝士为世界杯底， 再以打发的鸡蛋去做搅拌。又可分重乳酪和轻乳酪蛋糕， 除了奶油芝士含量不同外， 重乳酪蛋糕扎实 轻乳酪蛋糕则会像空气般轻盈。

慕斯蛋糕：法文：Mousse 为泡沫的意思，又译抹士、慕斯和慕丝， 常常是（pinyin：shì）法式蛋糕的主角。会以融化的巧克力、水果泥或是牛奶、香草作为基底， 再加入空气感十足的食材如：打发鲜(繁：鮮)奶油、蛋白霜或是炸弹面糊等等， 去混拌制作而成～口感相当滑顺轻盈， 舌头与上颚轻轻一压就能轻易的化开了。有[yǒu]些食谱会加吉利丁来帮助凝固。

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