如何做出好吃的欧包？hello，我是颖涵你们知道欧包和面包的区别么？欧包低油低糖低脂高纤内馅丰富，外脆里嫩，个头大，分量重，比较健康，这几年有超多的网红欧包店，每个欧包价格都不便宜，但其实自己做也难，好吃经济又健康
如何做出好吃的欧包？
hello，我是颖涵你们知道欧包和面包(练：bāo)的区别么？欧包低油低糖低脂高纤内馅丰富，外脆里[繁：裏]嫩，个头大，分量重，比较健康，这几年有超多的网红欧包店，每měi 个欧包价格都不便宜，但其实自己做也难，好吃经济又健康，今天中种一次发酵软欧，这是一款特别适合没时间的省时省事的欧包做法哦！
中种需要提前15小时极简（繁体：簡）单【练：dān】的一次发酵法欧包很适合上班族做欧（繁体：歐）包的方法哦～
芋泥麻薯软欧(ōu)包
食{pinyin：shí}材
中(pinyin：zhōng)种面团
高筋面（繁体：麪）粉 300g / 酵母 7g / 液体 250g
主(zhǔ)面团
高{练：gāo}筋面粉 300g / 奶粉 30g / 红曲粉 8g
糖 40g / 盐【练：yán】 3g
鸡蛋{pinyin：dàn}➕水 90g / 黄油 30g
麻薯《练：shǔ》
糯米粉 60g / 玉米淀（繁：澱）粉 15g / 糖 30g
牛奶 160g / 黄[繁：黃]油 15g
300g高【读：gāo】筋面粉加7g酵母搅拌均匀
分次倒入250g液《读：yè》体（可以是清水也可以是牛奶）
边倒入边[biān]搅拌
搅拌{读：bàn}均匀后不用揉
直接装入保《拼音：bǎo》鲜袋挤出多余空气封口
放冰箱冷藏15个小时以上
这样制作出来的中种面团{练：tuán}是低温发酵法
面团在低温下慢慢酝(繁：醞)酿更柔韧并且不会产生酸味
也很适合没有时间等面[繁体：麪]包慢慢发酵的上班族们
可以提前【练：qián】把中种制作出来直接使用哦
制作好的中种{繁体：種}加300g高筋面粉、30g奶粉、8g红曲粉、40g糖粉、3g盐
（为啥要加红曲粉呢？为了制亚博体育作红色好看的面包【读：bāo】，如果你不喜欢可以不放，或者用其它果蔬粉替换作出自己想要的颜色哦）
因（读：yīn）为鸡蛋大小重量不同
鸡蛋（dàn）和清水一起称重的总共湿性液体是90g
用厨师机或者手揉成光滑{练：huá}的面团
面（读：miàn）团揉【róu】出粗膜（用一小团面检查可拉伸，中间破洞有锯齿状）加入30g室温软化的黄油继续揉
揉至面团光滑出(繁体：齣)膜
（黄油完全吸收面团光滑不粘盆，或用一小团面团拉伸有手套膜最佳{jiā}）
将面团揉圆（繁：圓）分成6份
每份揉圆收澳门威尼斯人光guāng
覆盖保鲜{pinyin：xiān}膜
松弛[拼音：chí]15分钟
60g糯米粉➕15g玉（pinyin：yù）米淀粉➕30g糖➕160g牛奶
搅拌至没有{pinyin：yǒu}颗粒
为了让面糊更细腻可以{练：yǐ}过一遍筛
覆盖保{bǎo}鲜膜戳几个小洞
微波炉高（gāo）火三分钟
拿出后趁[pinyin：chèn]热加15g黄油
黄油融化后（繁体：後）戳散麻薯
揉至黄油完全【读：quán】吸收
麻薯也平均分成《拼音：chéng》6份
每份用(练皇冠体育：yòng)保鲜膜双面夹着
擀成片[练：piàn]状
芋泥馅是现[繁体：現]成的
具体制作方法可参考我之前【读：qián】做过的
疯狂超长拉丝网红，仙气[繁：氣]十足的麻薯芋泥盒子
按照芋泥麻薯盒子做出的芋泥在锅中炒制更干即(拼音：jí)可
面团擀成厚饼《繁体：餅》
铺一(pinyin：yī)层芋泥
放一层麻{má}薯
卷起来《繁体：來》
捏合收娱乐城（读：shōu）口
收口朝下整（zhěng）形放入烤盘
进行发酵（pinyin：jiào）
发酵至2倍大撒粉割包【读：bāo】
割包的花纹【繁体：紋】可以按照自己的喜好割出各种纹路
注意不要割太深哦～会{pinyin：huì}露馅
放（fàng）入预热180度的烤箱烤10分钟
覆盖一(pinyin：yī)层锡纸再烤20分钟
趁热掰《读：bāi》开一个超松软
美中不（bù）足我觉得麻薯有点少了
以我的经验之谈，做欧包内馅一定要放《拼音：fàng》足
面饼不要擀太薄，不然横截面[繁体：麪]薄薄的也不好看
总之下次我wǒ 直播吧再做一定比这个更好看！
但是很好吃，已消灭(繁：滅)完毕～
但外表还[繁：還]是不错哒（自夸脸）
怎么样？这颜值你们（繁体：們）打几分？
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