昆明人工[练：gōng]菌的栽培技术

藜蒿的栽培技术要点有哪些？藜蒿又叫水蒿，是南昌市地方名菜。它是江西野生特产资源，以嫩茎作蔬菜，古往今来都有种植。每年3--4月是大量采收的季节，当地农民采收运往南昌、上海、广州等地。藜蒿属菊科多年生植物，全草有特殊辛香味，须根系浅

藜蒿的栽培技术要点有哪些？

藜蒿属菊科多年[练：nián]生植物，全草有特殊辛香味，须根系浅。藜蒿喜温湿怕寒冷，忌洪【拼音：hóng】涝，成株耐旱，要求较高的（读：de）空气湿度，耐弱光照，有雾或露水天气有利于茎叶生长。

藜【拼音：lí】蒿要求(练：qiú)土壤肥沃疏松，透气性好，保水保湿性强，土壤湿度大有利于根、茎叶及嫩芽的生长。根茎可在水淹浸的土壤rǎng 中存活半年左右，长期渍水根系会死亡。排水不良的土壤，发根少生长不良。要求土壤养分全面，耐肥，需肥量大，而且土壤中含有机物质量大

栽培中坚持基肥和追肥都施农澳门永利家（繁体：傢）有机肥。

藜蒿耐肥植物，每收割一次要重施shī 一次肥。有利于植株zhū 生长，而且【拼音：qiě】非常脆嫩。施肥后要注意拨草。

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牛肝菌人工种植的栽培技术有哪些？

采摘野生菇体时要注意分辨，有少数品种《繁体：種》有毒，不能食用。

牛[练：niú]肝菌的种植，目前只有黑牛肝菌中的暗褐网柄牛肝菌驯化成功，实《繁：實》现了人工种植，并且是工厂化种植，其他形式的种植方式目前还(繁：還)没有尝试。

黑暗褐网柄牛肝菌的工厂{pinyin：chǎng}化种植依然是采取瓶（拼音：píng）装或袋dài 装方式，整个种植过程同样要经过菌种制作、培养料制作装袋（瓶）灭菌接种养菌出菇等7个阶段。

一，菌种制(繁体：製)作。

因暗褐网柄牛肝菌的(de)品种特性和目前的种植实际，菌种只能制作。

【1】液体菌种专业(繁：業)种制作。

经野生采集，用组织分离法进行培养提纯，制作成母种，再利用摇床或磁力振动菌种制作机等设备，运用液体菌种制作技术，把母种《繁：種》繁育成液体菌种专业种，专业种一般在三角瓶中制作，所以习惯称作三角瓶专《繁体：專》业种，专业种的制作时（读：shí）间在7~10天左右。

【2】液体菌种（繁：種）制作。

▪专业种制作过程中，要观察计算好专业种成熟时间。进行液体菌种【繁：種】培养罐的消毒灭菌，及液体菌种培养基的灭菌。灭miè 菌过程在液体菌种培养罐中进行。

▪专业种成熟，经灭菌处理的液体菌种培养基也应该冷却完毕，当培养基温度降至28℃左右时(繁体：時)，在火焰的保护下，把专业种接入液体菌种培养yǎng 罐中，进入液体菌种培养阶段。

▪液体菌种培养阶段，培养罐温度保持在℃左右，一般经过[繁：過]3~4天，液体菌种发育成熟，准备接种至菇体培【读：péi】养料。

二，牛肝菌培péi 养料的制作。

用于牛肝菌培养料的原料与其他食用菌所用原料大致相同，棉籽壳、玉米芯、玉米粉、米糠、木屑xiè 、麦麸、生石灰、石膏等，经实验得出培养料中加入rù 适量的糖类，可有助于提高牛肝菌的产量。

牛肝菌的培养料直播吧制作必须[繁：須]达到如下几点要求:

【1】培养料的碳氮（pinyin：dàn）比。

不论使用哪些原料做为培养料，培养料的碳氮比【拼音：bǐ】要在30~40:1范围内。

【2】培养料的[de]含水量。

牛肝菌要求培养料《liào》的含水量在60~65%的区间内。

【3】培养料的酸碱度[练：dù]。

牛肝菌喜欢在弱酸环境中生(读：shēng)长，要求培养料的PH值在5~7的范围[繁体：圍]内，这是它最适宜生[读：shēng]长的基质酸碱度。

【4】培养料混合必须均匀(拼音：yún)。

就是培养料各种(繁体：種)原料混合搅拌时，必须均匀，这（繁：這）样才能保证装瓶#28袋#29后各单位培养料瓶（袋）内营养的均衡。

另外，使用密mì 度较大原料，诸如玉米芯、棉籽壳《繁：殼》等需进行充分预湿后，再进行培[练：péi]养料配制。

澳门伦敦人三，培养料{liào}装瓶（袋）。

牛肝菌种植多采用（拼音：yòng）容积1000毫升，口径6.5cm聚丙烯标准瓶《读：píng》。或17×24×0.005cm聚丙烯塑[练：sù]料折角袋。装瓶（袋）时要做到以下几点。

【1】装料份量要足，这是牛肝菌正常生长和（练：hé）形成产量的营养保证。

【2】培养料瓶（袋）要无微【pinyin：wēi】孔、无破pò 损，保证灭菌过程无水分进入，影响培养料水分含量，进而给牛肝菌生长造成影响。

【3】做到瓶（袋）封口严紧，一旦脱落，会造成培养料洒落，影响正常生产{练：chǎn}进行，也《读：yě》不利于培养料灭菌。

四{sì}，灭菌。

牛肝菌种植中，多采用高压灭菌。按高温(繁：溫)灭菌操作规程进行。

【1】设备检查【练：chá】。

运行【练：xíng】前进行锅炉、灭菌仓等所有设备预检，保证锅炉、灭菌仓运行正常。

【2】分{fēn}装菌瓶（袋）入仓。

把所有装好的培养料瓶（袋），装入专业灭菌筐，经运输车运（繁体：運）进《繁：進》灭菌仓。关闭灭菌仓，做好《读：hǎo》密封、密闭。

【2】排放冷气【pinyin：qì】。

启动锅炉，当灭菌舱温度【拼音：dù】达到121℃时，打开灭菌仓排气阀，放净仓[繁：倉]内冷气后，关闭排气阀。

仓内冷气必须放尽，避免在仓(拼音：cāng)内形成冷死团，阻(拼音：zǔ)滞灭菌蒸汽运行路径，影响灭菌效果。

【3】灭菌。

保持灭菌仓{pinyin：cāng}温度121℃，仓内压力达到0.105Mpa，。在这个状态下，运行时长120分钟，锅炉停供蒸汽，最好自然降压降温，这样[繁：樣]更利于灭菌彻底。

仓内温度降【jiàng】至40℃，压力为0时，可搬出培养料瓶（袋），准备接种。

五，接[拼音：jiē]种。

牛肝菌培养[繁：養]料的接种在接种室内进行，需执行食用菌接种操作规程。

【1】接种（繁体：種）室消毒灭菌。

灭菌以喷洒药剂，紫外线{繁：線}照射，结合药剂熏蒸等方法进行。范围包括更衣室shì 、缓冲室在内。

⑴喷洒药剂和紫外（wài）线照射。

接种(繁体：種)室先使用百菌清或绿霉净等药剂，进行全《拼音：quán》面喷（繁体：噴）洒，要求做到无遗漏、无死角。喷洒完毕打开紫外线灯进行8小时以上照射。

⑵熏{pinyin：xūn}蒸。

熏蒸使用（练：yòng）必洁仕或菇虫净气雾剂，熏蒸前，关《繁：關》闭紫外线灯。点燃药剂后，再[pinyin：zài]次开启。

【极速赛车/北京赛车2】接【练：jiē】种。

当瓶（袋）内培养料温度降至28℃以《拼音：yǐ》下时，开始接种。

⑴打开接种室排(pái)气设备，排出室内残烟。

⑵打开液体菌罐接种送料阀【pinyin：fá】门，触动开关，调试是否运行正常，确定正常，开启自动接种设备，启动培养料瓶（袋(练：dài)）运送设备，运瓶经[繁体：經]无菌通道进入接种室，开始接种。

⑶接种设备辅助（练：zhù）人员，进出接种室，需做好自身(拼音：shēn)及着装灭菌消毒处理，进出需经《繁：經》从缓冲间。

接种完毕的菌瓶（袋），及时分批运进【练：jìn】养菌场所。

六《练：liù》，养菌。

牛肝菌种植中，养菌依然是温度湿度光照空间氧气含量的调节与控【拼音：kòng】制。

【1】温度。

空间保持温度在24~28℃之间，这是牛肝菌菌丝体最适宜的生长温度[练：dù]。

【2】湿度（练：dù）。

空间相对湿度保持在70%左右，既利于培【pinyin：péi】养[繁体：養]料保湿，还能抑制杂菌活力，减少杂菌侵染。

【3】光（pinyin：guāng）照。

保持（chí）养菌空间黑暗状态，牛肝菌菌丝体在黑暗中就能正常生长。

【4】空间《繁体：間》氧气含量。

保证养菌空间良好通风，保证澳门巴黎人空间氧气含量充足，牛肝菌菌丝体呼吸需要（pinyin：yào）大量氧气消耗。

养菌期间，工作人员应对[繁：對]养菌空间经营经常性的巡视检查，发现染菌菌瓶（袋），及时清理出养菌场【pinyin：chǎng】所。

七【读：qī】，出菇。

菌丝长满菌瓶píng （袋），即可进(繁体：進)入出菇期。对牛肝菌的种植，出菇期{qī}管理依然是温度、湿度等环境各要素的调控。

【1】温(繁：溫)度。

进入出菇期的牛肝菌，子实体（读：tǐ）的形成需要一定的温差刺激。初期应要出菇空间保持在14~28℃之间，并保持在这个温度区间内，10℃左右的昼夜温差调控，适当的温差刺激利于原【pinyin：yuán】基形成。

原基形成后，要保(bǎo)持空间(繁：間)温度在16~24℃之间，这是牛（拼音：niú）肝菌子实体最适宜的生长温度。

【2】湿度dù 。

牛肝菌子实体生长最适宜的空间相对《繁：對》湿度是80~90%之间，在子实体分化期，最好使湿度在60~90%之间有湿度变化【pinyin：huà】，一定时长内的湿度差别，利于原基形成。

【3】光照（zhào）。

牛肝菌的子{zi}实体生长需要一定的散射光照射。黑暗到散射光照射的规律变化能刺激原基形成，加快现蕾速度，保持一定的de 光照变化，利于子实体分化。

【4】空间(繁：間)氧气含量。

保持良好的空间通风，保证充足氧气含量，利于牛niú 肝菌子实体生长。

牛肝菌生长至八分熟，即[练：jí]可以进行采摘。

牛肝菌的种植，因刚刚驯化成功，还未完成大面积推广，很多环境因素对其菌丝体和子实体生长的细微影响，还没有十分成熟的经验，提醒种植者，进入牛肝菌种植，进行牛肝菌种植投入还不行轻信一家之言，应斟酌三思。

种植有风险[繁体：險]，投资需谨慎。

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