肉类炖菜菜谱{pinyin：pǔ}大全

家常炖菜做法大全？最简单的炖菜方法，基本都可以以这个模式做哦。食材荤菜 500G素菜 1000G姜少量蒜少量酱油少量料酒少量干辣椒 4个花椒少许1，首先将荤菜切成小块，用冷水中冲洗干净。如是五花肉你的话不用切成小块，直接进第三步即可

家常炖菜做法大全？

最简单的炖菜方法，基本都可以以这个模式做哦。

食（pinyin：shí）材

荤(繁：葷)菜 500G

素菜 1000G

开云体育姜《繁体：薑》少量

蒜少《读：shǎo》量

酱（读：jiàng）油少量

料酒（pinyin：jiǔ）少量

干辣椒 4个

花椒少(pinyin：shǎo)许

1，首先将荤菜切成小块，用冷水中冲洗干净。如是五花肉你的话不用切直播吧成小块，直接进第三步{读：bù}即可。

2，将姜，蒜，葱，小尖{练：jiān}椒切碎备用。

3，锅里加入冷水，将切碎的荤（繁：葷）菜放入锅中，加少许料酒，姜。大火煮开。

4，在煮的同时，将{练：jiāng}素菜切好备用。

5，荤菜煮开后，立即放入冷水中冲（繁：衝）洗干净。

6，锅里lǐ 加入食用油，姜蒜辣椒花椒下锅，荤菜下锅(繁：鍋)。炒(读：chǎo)至3-4分钟后加入料酒，酱油，继续翻炒一分钟左右。

7，然后加入素菜，翻炒2分钟左右，加入盐，加入水[练：shuǐ]。大火煮开，然后转(繁：轉)入小火开始炖，期间自己可以尝一下，菜的硬度到自己喜欢的程度就可以关火了，关火前还可以加入鸡精等调味。

很高兴回答这个问题。

说起东北菜，第一感觉就是大盘大碗一锅炖，好多南方人不太能接受。但东北还有一个特别诱人的小城——延边，亚博体育好多美食正在被全国推广{pinyin：guǎng}。今天，我给大家推荐三道延边美食，希望您喜欢。

第一道菜——延边酱牛肉辣椒#28图一【练：yī】#29

1 准备一块腱子肉，切成小块(繁体：塊)，用水（读：shuǐ）焯一下，去血水，捞出，凉水冲洗干净。

2 肉厚的[读：de]小青辣椒若干，切成两段。

3 锅里放油加热，加姜片（pinyin：piàn），葱丝，八角炒出香味，再放入牛肉，冰糖少许，料酒，海鲜酱《繁：醬》油#28多放些，颜色好看#29，加水焖30分钟，关火{读：huǒ}。

3 另《拼音：lìng》取锅加少许油加辣椒段翻炒直软即可，倒入（rù）牛肉锅里，再炒几分钟出过，一道美味的（pinyin：de）酱牛肉辣椒就做好了。

第二道菜——香甜土《拼音：tǔ》豆饼#28图二#29

1 用罐头瓶铁{pinyin：tiě}盖，用钉子扎几个小孔，把土豆削皮用罐头瓶盖切成细丝

2 切点葱花放入土豆丝里，然后加入适量盐、鸡粉、少量的、十三香、胡椒粉，淀粉搅拌均匀，电饼铛刷油开中火，澳门威尼斯人油热倒入拌好的土豆丝，快速(pinyin：sù)均匀的铺平，摊平之后用铲子按压结实，烙2分钟之后翻面，多翻动几次，两面金黄的土豆饼即出锅喽，老少皆宜，尤其孩子们。

第三(读：sān)道菜——寿司#28图三#29

1 将三个鸡蛋打散，放[pinyin：fàng]入平锅煎成饼，切长条。

2 用竹子做(练：zuò)的寿司席#28超市有卖，几块钱一个#29上铺一张寿司海苔#28超市有卖#29，将米饭平铺一层[繁：層]。

3 米饭上放鸡蛋条极速赛车/北京赛车，火腿条，胡萝卜细条，黄瓜条，肉松等，先用海{pinyin：hǎi}苔卷起，再用寿司席紧紧卷一下，打开寿司席，切断装盘，美味的寿司就做好了。颜色美观，小孩子吃非常有营养，家长们不妨一试。